A magyarországi vágóhidakon 3 millió 426 ezer sertést vágtak le 2019 első három negyedévében, 1,8 százalékkal kevesebbet (-61,3 ezer darab), mint 2018. január-szeptemberben. Az élő sertés kivitelének volumene 30 százalékkal növekedett, míg az import 19 százalékkal csökkent 2018 azonos időszakához képest. A sertésállomány a KSH adatai szerint 2,84 millió volt Magyarországon 2019.j únius 1-jén. Az állomány nagysága a 2018. júniusi létszámtól közel 20 ezerrel maradt el. Az anyakocák száma 169 ezer volt 2019 júniusában, az állomány egy év alatt több mint 9 ezerrel csökkent (-5,3 százalék).

Baromfiból 164,2 millió darabot vágtak 2019 első három negyedévében, közel azonos mennyiséget (+0,2 százalék), mint a 2018. január-szeptemberi időszakban. A levágott baromfi túlnyomó része (79 százaléka) csirke volt, amiből 129,1 milliót vágtak, 1,5 százalékkal többet, mint a 2018. I-IX. havi időszakban. A baromfivágáson belül a pulykák számaránya 3,2, a kacsáké 14,9 százalék volt. Vágókacsából 24,5 milliót, libából 5 milliót, pulykából 5,2 milliót vágtak 2019 első három negyedévében.