Bálint György 1919. július 28-án született, gazdálkodó zsidó családba. Apja, Braun Izidor, középbirtokos volt. 1941-ben a budapesti Magyar Királyi Kertészeti Akadémián szerzett kertészmérnöki oklevelet. Hivatását azonban nem gyakorolhatta, ugyanis 1942-ben behívták munkaszolgálatra, innen előbb a mauthauseni, majd a gunskircheni koncentrációs táborba került, ahonnan egy nappal a tábor felszabadulása előtt szökött meg társaival. A holokauszt során egy testvérét kivéve valamennyi hozzátartozóját elvesztette, a háborút követő kommunista hatalomátvétel után pedig családi birtokait is elvették.
![](https://cdn.agrarszektor.hu/hirek/image1592766384-0.jpg)
Élete során dolgozott főagronómusként, főkertészként és az Állami Biztosító Főigazgatóság szakértőjeként is, emellett több kertészeti és szőlészeti lapot is szerkesztett. 1981-es nyugdíjazása után sem hagyott fel a kertészeti ismeretterjesztéssel, több generáció számára volt ő az ország legismertebb kertészeti szaktekintélye, és mindenki Bálint gazdája.
1988-ban megkapta a Haza Szolgálatáért Érdemérmet, 1990-ben a Táncsics Mihály-díjat. 2005-ben átvehette a Magyar Köztársasági Érdemrend tisztikeresztjét 2019-ben pedig az Év Agrárembere életműdíjjal jutalmazták. Több város díszpolgára volt, Budapest és Gyöngyös 2009-ben, Várda és Tarnabod pedig 2019-ben.
(A cikkben szereplő képek 2017-ben készültek, és az MTI/Czimbal Gyula tulajdonát képzik.)