Elképesztő: ki nem találnád, mit termesztenek már az élelmes osztrák gazdák

agrarszektor.hu2023. október 12. 09:54

Egyre több gazda hagy fel a szőlő- és a kukoricatermesztéssel Alsó-Ausztriában. Helyette inkább olyan egzotikus dolgokba vágnak bele, mint például a kurkuma vagy a vaszabi, vagyis a japán vízitorma termesztése. A szomszédban ráadásul már kezdenek megjelenni a garnélarák-nevelő gazdaságok is.

Veszélybe kerülhet a bortermesztés Alsó-Ausztriában, nem beszélve a kukoricatermesztésről. Egyre több helyi gazda hagy fel a szőlőkultúrával, vagy éppen a kukorica termesztésével. Ezek helyett inkább földimogyorót ültetnek, vagy olyan egzotikus dolgokat, mint például a kurkuma, a sáfrány, a gyömbér vagy épp a vaszabi - olvasható az Index oldalán.

Emellett pedig, bármennyire is furcsán hangzik, de Ausztriában néhány éve már megjelentek az első garnélarák-nevelő gazdaságok. A változás hátterében - nem meglepő módon - az éghajlatváltozás van, a régió átalakuló klímája ugyanis már azt is lehetővé teszi, hogy a hegyekben ne csupán a muflon és az egyéb agancsos vad legyen érték, hanem a vízben tenyésztett rák is. A változás alighanem megfordíthatatlan, és ha a gazdák nem alkalmazkodnak, elveszíthetik a gazdaságukat, üzemüket vagy vállalkozásukat.

Címlapkép forrása: Getty Images
Címkék:
növénytermesztés, ausztria, szőlőtermesztés, klímaváltozás, kukoricatermesztés, éghajlatváltozás, gyömbér, egzotikus, rák, sáfrány,