A cukor esetében a határidős ügyletek 12 éves csúcs közelében vannak, mivel a piac a bizonytalan kínálati kilátásokat mérlegeli

– írja a commodity piacokat elemző összeállításában a BNNBloomberg. A fő beszállító Brazília szállítási szűk keresztmetszetei megnehezítik az édesítőszer globális piacokra jutását, míg az indiai és thaiföldi export visszaesése tovább nyomja felfelé az árakat.

Mindez - a kakaó határidős jegyzésének emelkedésével együtt - megemelte az édességek és csokoládék előállítási költségeit a forgalmas ünnepi időszak előtt, amikor a fogyasztás általában a csúcsra jár.

Az édességgyártók "nagy négyes" szezonja az október 31-én ünnepelt halloween-nappal kezdődik, amelyet a karácsony, a Valentin-nap és a húsvét követ a washingtoni székhelyű Nemzeti Édességgyártók Szövetsége szerint.

Rossz idők járnak a húspótlókra

Egyre több a rossz hír a húspótlókat gyártó iparág számára is. Az Archer-Daniels-Midland Co. a múlt héten közölte, hogy a csalódást keltő kereslet miatt átértékeli a növényi alapú fehérje tervezett bővítését egy illinois-i létesítményben.

Az egykor vonzó műhús-ágazat egyre több visszaeséssel szembesül, mivel a magas árak és a furcsa ízek és textúrák miatt a drága termékeket könnyen kihúzzák a bevásárlólistáról, miközben a fogyasztók az élelmiszer-inflációval küzdenek.

Egyre több alternatív fehérjékkel foglalkozó vállalat zár be, bocsátja el a személyzetet és jelenik meg a piacon értékesítésre váró cégként. Eközben a PitchBook adatai szerint az ágazat kockázati tőkefinanszírozása tavaly közel 40%-kal csökkent a 2021-es csúcshoz képest, miután a Beyond Meat Inc. 2019-es tőzsdei bevezetését követően megugrott. A tendencia idén valószínűleg tovább romlik.