agrarszektor.hu • 2024. július 9. 17:29
Az uniós állattenyésztési élelmiszerláncban tevékenykedő „Európai Állattenyésztés Hangja” elnevezésű csoport újabb kommunikációs anyagában arra hívta fel a figyelmet, hogy az Európai Unió lakosságának 8,3 százaléka nem engedheti meg magának a kiegyensúlyozott, egészséges táplálkozást. Emellett arra is rámutattak, hogy a hús- és tejtermékek megadóztatásának milyen kedvezőtlen hatásai lehetnek, különösen az amúgy is sérülékeny társadalmi csoportokra nézve.
Az Európai Unióban százból nyolc ember nem engedheti meg magának a megfelelő táplálkozást, vagyis az EU lakosságának 8,3%-a nem engedheti meg magának, hogy minden második nap húst, halat vagy ezzel egyenértékű vegetáriánus ételt fogyasszon, derült ki az Eurostat 2022-es adatainak vizsgálata során - írta meg a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK). Ez egyébként a 2021-es adatokhoz képest (7,3%) egy százalékkal magasabb értéket jelent. Ami pedig a szegénység kockázatának kitettek arányát illeti (19,7%), ez az érték 2,2%-kal magasabb a 2021-ben rögzített értéknél (17,5%).
Ez a helyzet igen aggasztó és az eredmények között meglehetősen nagy eltérések tapasztalhatók az egyes uniós országok között. A szegénység kockázatának kitett emberek aránya - tehát azoknak az aránya, akik nem engedhetik meg maguknak a megfelelő táplálkozást - Bulgáriában (44,6%) a legmagasabb, Bulgáriát Románia (43%) és Szlovákia (40,5%) követi. Ezzel szemben a legalacsonyabb arányt Írországban (5%) regisztrálták, Írországot Luxemburg (5,1%) és Ciprus (5,6%) követi.
A háztartások szintjén a súlyos anyagi és társadalmi nélkülözési ráta kiszámításához megfigyelt tételek között szerepel az a képesség, hogy a fogyasztók minden második nap megengedhessenek maguknak egy húst, csirkét, halat tartalmazó, vagy ezzel egyenértékű vegetáriánus étkezést, amely a szociális jogok európai pillérének egyik fő mutatója a Szociális Eredménytábla Mutatók között.
A megfelelő táplálékhoz való hozzájutás szintén része a Fenntartható Fejlődési Céloknak (SDG's). A második ilyen cél a "Zéró éhezés", mely kifejezetten az éhezés és az alultápláltság minden formájának felszámolására törekszik, miközben biztosítja a biztonságos, tápláló és megfelelő élelmiszerekhez való hozzáférést.
Tekintettel erre az aggasztó helyzetre Európában - egy olyan régióban, amelyet a legfejlettebbek között tartanak számon - meglehetősen logikátlannak tűnik a hús- és tejtermékek megadóztatásának gondolata, amely intézkedésnek a célja az állati eredetű élelmiszerek vásárlásának visszaszorítása, mely által más típusú élelmiszerek, például a hüvelyesek és a zöldségek nagyobb vonzerőre tehetnének szert a fogyasztók körében. A környezetvédelmi szempontokat szem előtt tartó törekvések során nem szabad megfeledkezni arról, hogy a hús és az állati eredetű élelmiszerek pótolhatatlan forrásai az alapvető tápanyagoknak, amelyek gyakran hiányoznak vagy nem hozzáférhetőek a növényi eredetű élelmiszerekből. A fenntartható termelés biztosítása természetesen fontos, de nincs értelme olyan leegyszerűsítő megoldásokat erőltetni, amelyek a lakosság bizonyos rétege számára még inkább ellehetetlenítené a megfelelő táplálékokhoz való hozzájutást.
A húsadó veszélyeztetné a megfelelő tápanyagbevitelt, ami tovább rontaná a jelenlegi helyzetet. Ráadásul a magasabb jövedelemmel rendelkezők valószínűleg továbbra is ugyanannyi húst fogyasztanának, míg a kevésbé szerencsések még inkább nélkülöznének, vagy gyengébb minőségű élelmiszereket vásárolnának, amely növelné a társadalmi egyenlőtlenséget. A jó minőségű vörös hús, csirke és hal megfizethetőségének folyamatos fenntartása, a hozzáférhetőség biztosítása elengedhetetlen ahhoz, hogy az emberek egészséges és teljes értékű ételeket választhassanak.