Az Agreste prognózisa szerint a 2024-es francia salátatermés volumene 405,9 millió darab körüli lesz, ami csaknem megegyezik az egy évvel korábbi mennyiséggel. A termőterület országos szinten stabil (6381 hektár), de az egyes termesztőkörzetekben eltérően alakult: az északi területeken csökkenés, a már eddig is legnagyobb termelőnek számító délkeleti régióban (Rhône-Alpes, Languedoc-Roussillon, Provence-Alpes-Côte d'Azur körzetek) viszont növekedés tapasztalható - írja a FruitVeb.
Kapkodnak külföldön ezért a magyar luxusélelmiszerért: megőrülnek érte
A tavalyi szezonhoz képest a legnagyobb különbséget az értékesítési árak jelentős, átlagosan 17%-os csökkenése jelentette, amiben komoly szerepe volt az időjárás alakulásának. Májusban és júniusban a hűvös, csapadékos időjárás miatt a kínálat még korlátozott volt, ezért az árak is magasabbak voltak az egy évvel korábbi szintnél. Júliusban robbant be igazán a szezon, viszont egyrészt a szokásosnál kisebb fejekkel, másrészt a kereslet visszaesése miatt drasztikus árcsökkenéssel. Augusztusban a melegebb időjárás segítette a termelést, de a továbbra is relatíve lanyha kereslet miatt az árak nem kapaszkodtak vissza a késő tavaszi szintre. Szeptemberben a kereslet és a kínálat már jobban közelített egymáshoz, így az árak enyhe emelkedéssel az ötéves átlaghoz hasonlóan alakultak, de még mindig elmaradtak a 2023-2024. idény áraitól.
