agrarszektor.hu • 2025. január 23. 10:27
2024 decemberében a hazai vágósertés termelői ára 772 forint volt kilogrammonként, ami 10 százalékos csökkenést jelentett az előző évhez képest. Magyarország élősertés-kivitele 11,9 százalékkal nőtt, míg az import 5 százalékkal csökkent 2024 január-októberében, a legnagyobb exportpartnerek Románia és Ausztria, míg az import leginkább Szlovákiából és Németországból származott. Az Európai Unióban az „E” osztályú sertések ára 2024 decemberében 1,93 euró volt kilogrammonként, ami 9 százalékkal alacsonyabb az előző évhez képest, míg az USA-ban a sertéshús ára 25 százalékkal nőtt. Brazíliában a sertéshúsexport 10 százalékkal bővült, fő célországok között Kína és Japán szerepeltek, miközben a sertéshús ára 25,5 százalékkal emelkedett az előző évhez viszonyítva.
Az AKI PÁIR legfrissebb agrárpiaci jelentéséből kiderül, hogy 2024 decemberében a hazai termelésű vágósertés termelői ára áfa és szállítási költség nélkül kilogrammonként 772 forint hasított meleg súly volt. Ez az ár 10 százalékkal alacsonyabb, mint az előző év azonos időszakának átlagára. A KSH adatai alapján elmondható, hogy Magyarország élősertés-kivitele 2024 január–októberében 11,9 százalékkal emelkedett az előző év azonos időszakához képest, így elérte a 29,8 ezer tonnát. A legfontosabb exportpartnerek között Románia, Ausztria, Szerbia és Albánia szerepeltek. Ezzel szemben az élősertés-behozatal 5 százalékkal csökkent, és 58,2 ezer tonnát tett ki, a legnagyobb beszállítók Szlovákia, Horvátország, Németország és Csehország voltak.
A sertéshús exportja 14,4 százalékkal nőtt, elérve a 138,9 ezer tonnát, miközben az értékesítés összértéke 11,1 százalékkal bővült. A legjelentősebb célországok között Románia, Olaszország, Horvátország, Szlovákia és Bulgária szerepelt. Ugyanebben az időszakban a sertéshúsimport volumene 7,2 százalékkal, értéke pedig 7,8 százalékkal emelkedett, összesen 125,9 ezer tonnára. Az importált sertéshús több mint kétharmada Németországból, Spanyolországból, Lengyelországból és Hollandiából származott. Az AKI PÁIR legfrissebb jelentése szerint 2024 decemberében a hazai termelésű vágósertés termelői ára - áfa és szállítási költség nélkül - 772 forint hasított meleg súly volt kilogrammonként, ami 10 százalékos csökkenést jelent az egy évvel korábbi átlagárhoz képest.
Ahogy korábban az Agrárszektor megírta, 2024 a magyar sertéstartók számára nehezebb volt, mint a tavalyi, de éves szinten jövedelmező volt a gazdálkodás. Az áremelkedés ellenére a takarmányköltségek még mindig elfogadható szinten tarthatóak. A toxinszennyeződések miatt a kukoricát búzával helyettesítették. A hízó árak az év nagyobb részén viszonylag stabilak voltak, majd szeptembertől decemberig 10 százalékot csökkentek.
Európában is hasonló a helyzet
Az Európai Unióban az „E” kereskedelmi osztályba tartozó sertés vágóhídi belépési ára 2024 decemberében kilogrammonként 1,93 euró hasított hideg súly volt, ami 9 százalékos csökkenést jelentett az előző év azonos időszakához képest. Az uniós sertéspiac kulcsszereplőinek és vágóhidainak sertésárai 2025 harmadik hetében átlagosan 14,5 százalékkal alacsonyabbak voltak, mint egy évvel korábban ugyanebben az időszakban. A megfigyelt héten Németországban a szerződéses ár és a Tönnies felvásárlási ára egyaránt 1,72 euró hasított súly volt kilogrammonként. A Vion kilónként 1,63 eurós áron vásárolta a sertéseket, míg a Tican 1,42 eurót, a Danish Crown pedig 1,39 eurót fizetett kilogrammonként.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának (USDA) legújabb elemzése szerint 2025 első negyedévében az USA sertéshústermelése várhatóan nem mutat jelentős változást a 2024. január–március közötti időszakhoz képest. Az USDA szakértői ugyanakkor a hízósertések termelői árának 11 százalékos növekedését prognosztizálják.
A belföldi fogyasztás közel 1 százalékkal csökkenhet, míg a nemzetközi piacon történő sertéshús-értékesítés 1,8 százalékkal növekedhet a vizsgált időszakban. Az élősertés-import várhatóan 1,5 százalékkal, míg a sertéshús-behozatal 2,7 százalékkal csökkenhet. Az USDA adatai alapján elmondható az is, hogy az USA sertéshústermelése 2024 január–novemberében 2 százalékkal emelkedett az előző év azonos időszakához képest, a vágások száma 1,5 százalékkal nőtt, ugyanakkor a vágóhidakra kerülő sertések élősúlya érdemben nem változott. Az Egyesült Államokban a sertéshús ára 2024 decemberében 1,85 amerikai dollár hasított hideg súly volt kilogrammonként, ami 25 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbi szintet.
Brazíliában a sertéshús ára 2024 decemberében kilogrammonként 12,68 brazil reál hasított hideg súly volt, ami 25,5 százalékos növekedést jelentett az előző év azonos hónapjához viszonyítva. A Brazíliai Sertés- és Baromfitenyésztők Szövetsége (ABPA) adatai szerint az ország sertéshúskivitele 2024-ben 10 százalékkal, 1,352 millió tonnára emelkedett a 2023. évi mennyiséghez képest. A fő exportcélországok között a Fülöp-szigetek, Kína, Chile, Hongkong és Japán szerepeltek.