agrarszektor.hu • 2025. március 6. 10:31
Világszerte egyre népszerűbb a tevetej, főként mert egészséges, és alternatíva lehet egyes laktózérzékenyek számára. Piackutatók évi 6-9 százalékos bővülést várnak. Jelenleg három ország, Kenya, Szomália és Pakisztán adja a termelés nagyjából kétharmadát, főként helyi fogyasztásra. Leggyorsabb ütemben ugyanakkor az Egyesült Államokban növekszik a termék piaca, illetve Európában is mind gyakrabban található meg a polcokon - írja az Oeconomus Gazdaságkutató Alapítvány közleményében.
A növekedés akadálya lehet, hogy tevét tartani és fejni sokkal munkaerőigényesebb, mint tehenet, ezért a termék ára sokkal drágább. Az ágazatban Magyarországnak is komoly szerepe lehet. Tavaly sokan felkapták a fejüket a hírre, hogy csádi delegáció érkezett a tevetej feldolgozásának tanulmányozására. Pedig Csádban él a legnépesebb tevepopuláció, a világ egyik legnagyobb tevefarmját pedig magyar állatorvosok irányításával hívták életre, és a magyarok komoly szaktudással rendelkeznek a tevetej feldolgozásában - áll a közleményben.