- Az iparban dolgozom. Egy speciális zár gyártásával foglalkozom, de a piac beszűkülni látszik – kezdi a beszélgetést Ecseri Istvánné Béres Márta őstermelő. - Most lehetőségem adódna, hogy a mezőgazdaságból próbáljam felépíteni azt a kieső pillért, amit az ipar jelentett. Az adottságok megvannak, a földek itt találhatók a tanyám körül.
Az eltervezett, megálmodott gazdaság miből fog állni?
- Jelenleg 40 hektárnyi földdel rendelkezünk, ennek egy részét műveljük. Pár éve 5 hektárnyi bodzát ültettünk, az idén volt az első kis szüretünk, a fák jövőre hozzák az első igazi termést. Ebből szeretném felépíteni a régi ízek farmját - csirkék, tyúkok, tojás, gyöngytyúkok, természetes takarmányok. A növénytermesztésben ugyancsak vannak elképzeléseim. Homoktövis telepítésében gondolkodom, de levendulát és citromfüvet is ültetek.
Barátai, ismerősei nem mondják-e önnek, hogy a világgal szembemegy, hiszen iparból a mezőgazdaságba, az egyfajta visszalépés.
- Így, ennyire kiélezve nem mondják. Ők inkább azt látják, hogy sok vele a munka, s talán nem éri majd meg. De én hiszek benne, és tudom, hogy a mezőgazdaság az, amiből meg lehet majd élni.
Ön még fiatalasszony, nagy jövő előtt áll. Milyen életet képzel el magának, tulajdonképpen parasztasszonyként?
- Valóban parasztasszonyként, de a szó jó értelmében. Afféle modern parasztasszonyként. Úgy gondolom, össze kell hangolni a munkát a magánélettel. Attól, hogy valaki parasztasszony, és kapál, és dolgozik, és az állatokkal foglalkozik, attól még megjelenhet bárhol. A mai parasztasszony már nem az, ami régen volt.
Mi a szenvedélye, mi a hobbija?
- Vadászni szeretek, de azt nagyon. Bár erre a hobbira most, az előbb vázolt terveim miatt nagyon kevés időm jut.
Készített-e már kalkulációt arról, hogy vajon hány év múlva lesz itt olyan állapot, amikor nemcsak viszi már a pénzt a gazdálkodás, hanem hozza is?
- Egy gazdálkodó és egy vállalkozó ember egész élete kalkulációból áll, ellenkező esetben nem is szabad hozzákezdeni. Én úgy szeretném, hogy két éven belül ez a gazdaság megálljon a saját lábain.
Forrás: http://www.gazdakor.szie.hu/hirek/biofazenda_danyban
