Bár az elmúlt években folyamatosan csökkent a fűszerpaprika termőterülete, és már több import került be az országba, mint a hazai termelés, nincs minden veszve. A szegedi nemesítők az elmúlt évtizedekben három új fajtát is útra bocsátottak, melyek minden tekintetben felülmúlják a hagyományos fajtákat. Két újabb fajtával is kísérleteznek, de a mércét magasra tették a Délibábbal, a Boleróval és a csípős Slágerrel.
- A Boleró az utóbbi években egyre nagyobb népszerűségnek örvend. A színezőképessége csodálatos, és a termőképessége is nagyon jó, 10-15-ször több szedhető róla, mint a szántóföldiekről – mondja dr. Somogyi György, az új fajta nemesítője. – Termesztésével korábban indulhat a szezon, hiszen a vetés februárban megtörténhet és a fólia alá már április 10-15-én ki lehet ültetni. Július elejétől folyamatosan szedhető egészen addig, amíg az igazi nagy fagyok be nem jönnek.
A sándorfalvai Csóri László az elsők között próbálta ki az új fajtákat.
- Mi nagyon elégedettek vagyunk ezzel a paprikával, mert gyakorlatilag folyamatosan szedhetjük. Ha jó idő lesz, akár decemberig. Mi az ezer négyzetméterről 30-40 mázsát takarítunk be, és a minősége fantasztikus. Ha beőröljük, ez szerintem minden piacon versenyképes.
Hiába a kiváló minőség, Magyarországon sokaknak még mindig az ár számít. Sok termelő feladta a küzdelmet, a kitartóaknak azonban reményt adhat a földrajzi eredetvédettség.
- Az eredetvédettség főleg a fogyasztó számára jelenthet majd fontos információt, mert amelyik zacskóra rá lesz írva, hogy az szegedi paprika, abban nem lehet egy gramm külföldi eredetű sem – magyarázza dr. Somogyi György. -. A termékleírást Brüsszel ezelőtt bő 4 hónappal elfogadta. A törvény szerint 6 hónapot kell várni, és ha ezalatt nem támadja meg senki, akkor szeptember végén, október elején hatályba lép. Időközben megalakult egy konzorcium, aminek bárki tagja lehet, aki megfelel azoknak a feltételeknek, amelyek a Szeged térségében nemesített, itt termelt, itt szárított és őrölt, itt csomagolt paprikára vonatkoznak.
A jövőben a konzorciumtól kapott címke, a terméken feltüntetett védjegy lesz a biztosítéka, hogy a megvásárolt paprika eredetvédett és100 százalékban szegedi.
Forrás: Gazdakör
