A termelői kezdeményezésre és a mindennapi tapasztalatok alapján előkészített dokumentum célja, hogy a jelenleg alkalmazandó pincekönyv-vezetési szabályok mellé egy könnyebb adminisztrációt jelentő alternatívát kínáljon a kistermelők részére.
A kisüzemi bortermelői nyilvántartás előnyei:
- a borok nyilvántartásához csak a legszükségesebb dokumentumok beszerzésére és vezetésére van szükség
- a borkészítés és értékesítés teljes folyamatának adminisztrációja könnyebben áttekinthető
- igazodik a kistermelői borkészítés gyakorlatához (jellemzően kicsi, kevés számú bortétel, arányaiban jelentősebb veszteségek)
- az adminisztrációra fordítandó idő jelentősen csökkenthető
A bemutatót követően megkezdődik a dokumentum termelők általi tesztelése.
A Földművelésügyi Minisztérium 2017. július 1-től - egy európai uniós derogációt alkalmazva - vezeti be a kisüzemi bortermelő fogalmát a borászok 12 pontjával összhangban. Ennek értelmében a jövedéki szabályok nagy részének végrehajtása alól (pl. jövedéki nyilvántartások vezetése) mentesülnek a kisüzemi bortermelők. E rendelkezésnek, valamint a bortörvény idén januárban hatályba lépő módosításának köszönhetően lehetőség nyílik a kistermelői mérethez és sajátosságokhoz jól igazodó, a jelenleginél könnyebben vezethető szakmai nyilvántartás bevezetésére.
Kisüzemi bortermelő lehet az a borászat, amely együttesen teljesíti a következő követelményeket:
A kisüzemi bortermelői státuszt feltételeinek megfelelő és választó termelő kikerül a jövedéki körből. Ezzel együtt e termelők számára továbbra is nyitott marad a borok értékesítése a hazai mellett más EU-tagállamok és harmadik országok piacain is.
A kisüzemi bortermelői státusz jókora adminisztrációs könnyítést jelent a borászok túlnyomó többségének, mivel megszűnik a jövedéki nyilvántartás vezetési kötelezettség.
