Ehhez Mészáros Kartal, Óbarok-Nagyegyháza polgármestere hozzátette: havonta vannak rendezvények a községben, de a legnagyobb érdeklődésre általában a Hangistálóban megszervezett események tartanak számot. Ezeken ugyanis mindig újdonságokkal is találkozhatnak az érdeklődők. Így ebbe a sorba illeszkedik a sajtmajális is, amelyet hagyományteremtő szándékkal szerveztek meg.
Ribli Ilona csellóművész és férje, Kolozsvári Mihály azért szervezte meg a kétnapos sajtmustrát, hogy a kézműves termékek – és nem csak a sajtok – közvetlenül eljuthassanak a közelebbről és a távolabbról érkező fogyasztókhoz. Negyvenkét kézműves sajtkészítőnek küldték el a meghívót. Ennyien ugyan nem jöttek el, de azért sokan képviselték a szakmát. Ám mellettük voltak még mézeskalácsosok, fazekasok, cukorka-, valamint kolbász- és szalámi-készítő kézművesek is. Továbbá műsort adott a Hangistálló színpadán Szokolay Dongó Balázs és Fábri Géza, valamint több, komolyzenét játszó fellépő is, így a Danubius vonósnégyes, valamint Ribli Ilona csellóművész és Németh-Vékes Erzsébet zongoraművész kamarakoncertjére szintén sokan voltak kíváncsiak.
Ribli Ilona az Agro Naplónak elmondta: a faluban – Óbarok-Nagyegyházán – egyre többen tartanak állatot és készítenek sajtot is, így biztosítottnak látja a rendezvény jövőjét. Hozzáfűzte: a hangistálló – amely egy régi uradalmi istálló volt – korszerűsítésére, az igények és elvárások szerinti kialakítására uniós források bevonásával, eddig mintegy 130 millió forintot költöttek
