A pandémia miatt a HORECA szektort érzékenyen érintő krízis ellenére Európában megnőtt a paradicsom-alapú termékek fogyasztása. Az európai országokban a gyors újraindulás következtében a fogyasztás növekedése várhatóan fennmarad az év második felében is.
Köszönhetően a feldolgozók átmeneti leállásának a készletek lényegesen alacsonyabbak, mint amit a piaci igények mutatnak. Bár a termelés jelentősen növekedett, de mégsem elegendő mértékben, ezzel együtt elmondható, hogy az ipari paradicsom termő területeken a termesztés és a feldolgozás a kapacitás felső határán van.
A világ termelése stabilitást mutat, habár az unión belül termelésnövekedés várható, a Kaliforniában lévő öntözési problémák; egyes kínai tartományokban az ujgur humanitárius válság miatt az Európai Unió által kivetett kereskedelmi szankciók, valamint a tengeri hajózási költségek megnövekedése kiegyenlítik a várható termelési mutatókat.
A becsült európai termésmennyiségek azt mutatják, idén mintegy 8,8%-os növekedésre számíthatunk 2020-hoz képest a termésbecslés alapján, ami 28%-os piaci részesedést jelent a világ ipari paradicsomtermelésében.
Magyarországon a 2020-as évhez képest az idei évben mintegy 22%-os termésnövekedést jósol a Tomato Europe, ami mintegy 100 000 tonna ipari paradicsomot jelent.
Összességében elmondható, hogy a termelési költségek növekedése, a megnőtt fogyasztói igények és a készletek gyors csökkenésének következtében a paradicsom-alapú termékek árain valószínűleg meg fog látszódni a pandémia hatása.
|
2015/2020 átlag |
2019 |
2020 |
2021 előrejelzés |
2021/2020 különbség |
2021 különbsége |
|
|
2015/2020-as átlaghoz képest |
||||||
|
Olaszország |
5.123 |
4.801 |
5.166 |
5.400 |
4,5% |
5,4% |
|
Spanyolország |
3.108 |
3.200 |
2.650 |
3.100 |
17,0% |
-0,3% |
|
Portugália |
1.470 |
1.410 |
1.262 |
1.400 |
10,9% |
4,7% |
|
Görögország |
431 |
400 |
420 |
460 |
9,5% |
11,3% |
|
Franciaország |
175 |
154 |
136 |
134 |
0,7% |
-21,9% |
|
Lengyelország |
197 |
175 |
175 |
175 |
9,0% |
2,0% |
|
Magyarország |
99 |
100 |
82 |
100 |
22,0% |
1,4% |
|
EU össz. termelés |
10.695 |
10.343 |
9.994 |
10.875 |
8,8% |
1,7% |
|
Világ össz. termelés |
37.919 |
37.383 |
38.390 |
38.819 |
2,7% |
2,4% |
|
Ipari paradicsom előrejelzési adatok (ezer tonnában megadva) |
||||||
|
* Tomato Europe Processors Associations adatai alapján |
||||||
forrás: https://tomatoeurope.eu/
