Szakfolyóirat > 2002/4 > Takarmányozás
Fehérjeforgalom, és bypass fehérjék a tejelõ tehenek takarmányozásában
A tejelõ tehén emésztõrendszere összetett, ami miatt eltér a monogasztrikus állatok emésztési folyamataitól. A szarvasmarha elõgyomraiban zajló mikrobás lebontó folyamatok eredményeképpen a takarmányok fehérjetartalmának körülbelül 70%-a leépül a bendõben (a mikrobaszám az etetett takarmányadagtól függõen a 109-1011 értéket is elérheti). A kérõdzõ állat takarmányai között szerepelhetnek különbözõ NPN anyagok is (pl karbamid, nitrát, nitrit, betain stb.) amelyek a bendõben ammóniára bomlanak.
