MENÜ

Kertészet

Szakfolyóirat > 2004/8 > Kertészet Termény tárolás raktár

A zöldségfélék tárolása szellõztetett, hûtött és kombinált mûködésû raktárakban

A zöldségfélék megfelelõ tárolásának kérdése napjainkban egyre nagyobb jelentõséggel bír. A piac egyre növekvõ igényei a mezõgazdasági termények minõségével szemben, a versenytársak általi nyo-másgyakorlás, az energetikai igényesség kérdése, és egyéb tényezõk sora arra kényszerítik a gyártó és raktározó cégeket, hogy mobilizálják összes rejtett tartalékaikat a piac által megkívánt minõség elérése érdekében, az e termények tárolására szánt kiadások idõbeni optimalizációja mellett.