Címke: Élelmiszer

Hírek > Gazdaság 2023.02.13.

Ez az élelmiszerlánc is beszállt a vaj árháborújába

Idén slágertermék lett a vaj.

Hírek > Gazdaság 2023.02.13.

Új csúcson az infláció: 25,7%

Az idén januárban a fogyasztói árak átlagosan 25,7 százalékkal haladták meg az egy évvel korábbit – közölte a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) pénteken.

Hírek > Gazdaság 2023.02.06.

Akár csökkenhet is az élelmiszerek ára néhány hónapon belül?

Juhász Csabát, a Capstone Invest Kft. tulajdonos-ügyvezetőjét sokan kérdezték arról, hogy mit vár 2023-tól, mi történik majd az élelmiszerek árával. Így foglalta össze gondolatait Facebook-bejegyzésében.

Hírek > Gazdaság 2023.02.06.

Az árstop kivezetését kéri a NAK, a gazdák és az élelmiszergyártók

Az első élelmiszerár-stop egy éve, 2022. február 1-jén lépett életbe. Az ágazat meghatározó szereplői szerint a felborult európai uniós piaci környezetben az ársapkák kivezetése segítené az agráriumot.

Hírek > Gazdaság 2023.02.03.

Újfajta húskészítmények fejlesztésébe kezdenek Debrecenben

Egészséges, életkorspecifikus, zsírcsökkentett, rostban és fehérjében gazdag húskészítmények kidolgozásába kezd a Gulyás és Társa Kft. konzorciumi partnerségben a Debreceni Egyetemmel.

Hírek > Gazdaság 2023.02.01.

Óriási érdeklődés a technológiai fejlődés lehetőségei iránt

Csaknem 44 ezer látogatóval zárt a 41. AGROmashEXPO, amelyet idén is az AgrárgépShow-val közösen rendeztek a Hungexpo Budapest Kongresszusi és Kiállítási Központban – közölte a Hungexpo az MTI-vel.

Hírek > Gazdaság 2023.02.01.

Végre mérséklődhet az élelmiszerdrágulás

A következő hónapokban valószínűleg mérséklődik az élelmiszerdrágulás Magyarországon, esetleg csökkenhet is néhány termék ára – mondták az MKB Bank Nyrt. és a Takarékbank Zrt. szakértői.

Hírek > Gazdaság 2023.01.11.

Ez a következménye a beporzó rovarok pusztulásának

A beporzó rovarok pusztulásának számlájára írható az idő előtti halálozások egy százaléka, mintegy félmillió haláleset a világon – idézte egy új kutatás becsléseit a The Guardian online kiadása.

Hírek > Gazdaság 2023.01.09.

Rendkívüli támogatást kapnak a kis hentesüzletek

A kormány négy és félmilliárd forinttal támogatja a kis hentesüzleteket – jelentette be Nagy István agrárminiszter.

Hírek > Gazdaság 2022.09.22.

Elképesztően sok élelmiszert dobnak ki évente az Európai Unióban

Évente 153 millió tonna élelmiszert dobnak ki az EU-ban, 15 millió tonnával többet, mint amennyit importálnak – írta kedden a Guardian a Feedback EU klímakutató civil szervezet jelentésére hivatkozva.

Szakfolyóirat > 2016/01 > Portré Élelmiszer élelmiszer-termelés Popp József

Exkluzív interjú Popp Józseffel - Ereky Károly víziói nyomában, avagy a történelem ismétli önmagát?

Kaptam egy könyvet. Egy polihisztorról, egy felettébb művelt, idegen nyelveket beszélő, az egész világra nyitott, de valójában az utókorban mellőzött tudós ember életművéről szóló könyvet. Hogyan lehet több, jobb, olcsóbb élelmiszert előállítani? Mi lesz a szerepe a természettudományoknak az élelmiszer-előállításban? Mi lesz a parasztbirtokok jövője Magyarországon? Többek között ezek a kérdések foglalkoztatták őt, a könyv főhősét, a korát jócskán megelőző, gondolkodó Ereky Károlyt (1878–1952). Egy személyben gépészmérnökként, közgazdászként, állat- és növénybiológusként, vállalkozóként, politikusként tanulmányozta például Németország és Dánia legfejlettebb üzemszervezési módszereit már akkor, az 1900-as évek elején.

Szakfolyóirat > 2015/07 > Gazdaság Élelmiszer Zöldség feldolgozóipar

Törökország - Európai országok mezőgazdasága

Hogy miért éppen Törökország? Ennek két oka van. Az első családi eredetű. Gyermekkorom óta  foglalkoztatott az antropológia, hogy milyen ősöktől is származik családom, mely vizsgálatok szerint egyik ágról turáni típus. Akkor azt hittem különleges vagyok, ma már tudom, hogy nincs ebben semmi meglepő, hiszen a magyarság gerincét  a Belső-Ázsiából elindult és ideérkezése előtt többszörösen – főleg török népekkel – bővült 500 ezernyi honfoglaló magyar alkotja. Mindenesetre a rokonság okán mindig is jobban meg akartam ismerkedni a türkökkel, törökökkel.

Szakfolyóirat > 2015/07 > Gazdaság OTP Fogyasztás Élelmiszer

Vége az élelmiszerárak esésének a régióban

Ahogy egy hónapja írtuk, a kelet-közép-európai régióban tovább gyorsult a gazdasági növekedés az első negyedévben és a növekedés kiegyensúlyozottnak és tartósnak ígérkezik. Eddig úgy tűnt, hogy mindezt sokáig támogathatja az alacsony kamatszint és a gyenge árfolyam is. Azonban a régiós országok többségében a vártnál gyorsabban következett be inflációs fordulat: az elmúlt hónapokban rendre meghaladta az áremelkedés mértéke a vártat, és az infláció több országban kikerült a negatív tartományból. Ez pedig több országban a vártnál hamarabb hozhatja el az első kamatemeléseket. Agrárszempontból öröm, hogy véget érni látszik az élelmiszerárak esése is.

Szakfolyóirat > 2015/05 > Gazdaság szőlő Mezőgazdaság Élelmiszer

Olaszország - Európai országok mezőgazdasága

2009–2013 mezőgazdasági attasé Magyarország római nagykövetségén és Magyarország állandó képviselője a római székhelyű mezőgazdasági ENSZ szervezetekben.1994-ben kertészmérnökként végzett a Kertészeti Egyetem Kertészmérnöki Karán Budapesten. 2 évet dolgozott az Egyesült Államokban díszfaiskolákban az Ohio State University csereprogramjának keretén belül. Az USA-ból hazatérve az Alma Mater Dísznövénytermesztési és Dendrológiai Tanszékén volt PhD hallgató, majd a berlini Humboldt Egyetemen ösztöndíjas. 7 évig dolgozott termelésben a szombathelyi Prenor Kft.-ben. 2003-tól a Magyar Agrárkamara alkalmazottjaként a magyar mezőgazdasági szakmai szervezetek érdekképviseletét koordinálta Brüsszelben. Jelenleg a Külgazdasági és Külügyminisztérium ENSZ Osztályán dolgozik.  

Szakfolyóirat > 2014/12 > Gazdaság Élelmiszer hitelállomány NHP

Hitelállomány alakulása

Közel egy évvel ezelőtt számoltunk be arról, hogy a hosszú ideje tartó teljes pénzintézeti hitelállomány csökkenő tendenciája 2013. harmadik negyedévében megállt, és az MNB Növekedési Hitelprogramjának köszönhetően stabilizálódott a vállalati hitelállomány. Az agrárszektor viszont továbbra is kiemelkedő a többi ágazat közül, ugyanis a GDP-ben betöltött súlyához képest közel hatszoros arányú az NHP-forrásban való részesedése.

Szakfolyóirat > 2014/11 > Szántóföld Élelmiszer GMO Szója

SzójaOskola: A szója humán célú felhasználása

Jóllehet a szója évezredek óta az egyik legfontosabb táplálék a Kelet országaiban – meghatározó szerepet töltött be a magas népsűrűség kialakulásában –, a világ nyugati felén csak lassan nyert elfogadottságot. A szójabab-termelés és -felhasználás amerikai és európai terjedésével, a takarmányozási célú alkalmazásával párhuzamosan fokozatosan követelt helyet magának a humán táplálkozásban is.

Szakfolyóirat > 2014/07 > Állategészségügy Élelmiszer Termelés farm

A pulykatartás higiéniája a másik oldalról

Nyáron a mezőgazdaságban dolgozók életében az aratás a legfontosabb feladat. Hosszú évekre visszamenő tapasztalataink szerint ilyenkor a higiénia ismét a „majd beszéljünk róla” kategóriába sorolódik. Ezt az „uborkaszezont” szeretném feldobni egy az eddigi szakmai cikkektől eltérő megoldással: riportot készítettem egy volt kollégával, aki kereskedőből és higiéniai valamint kártevőirtási szakemberből váltott és kiment a termelésbe. Kiss Barnabás, a Hat-Agro Kft. korábbi kereskedelmi igazgatója az elmúlt év ősze óta a Táp Kft. és Kövesi Kft. pulykahizlaló telepein végzi munkáját. Találkozásunkkor sok kérdés merült fel bennem, de leginkább arra voltam kíváncsi, hogy hogyan lehet átmenteni 15 éves kereskedelmi tapasztalat során felgyülemlett szakmai tudást a pulykatenyésztésbe. 

Szakfolyóirat > 2014/04 > Pr Élelmiszer Szója fehérje

A Galldorf Zrt. alapító tagja a megalakult Magyar Szója Nonprofit Kft.-nek

A hazai alapanyagú egészségvédő élelmiszerek 
részarányának növelésére 9 taggal, 6,5 millió forint alaptőkével megalakult a Magyar Szója Nonprofit Kft.

Szakfolyóirat > 2014/02 > Aktuális Élelmiszer GMO génmódosított

Februári Hírvilág

Elhagyott gazdaságok Közép- és Kelet-Európa-szerteKonzisztens eredmények elérése a takarmányenzimekkelAz amerikai fogyasztók aggódnak 
a génmódosított élelmiszerek miattAz FDA javaslatai az állati takarmányok biztonsági előírásaira

Szakfolyóirat > 2014/02 > Gazdaság Mezőgazdaság Élelmiszer Gazdaság

KÖRNYEZŐ ORSZÁGOK 
MEZŐGAZDASÁGA 2014’ LENGYELORSZÁG

  Név: 
Dr. Dariusz Przeradzki Életkor: 56 év Családi állapot: nős Hobbi: kertészkedés és a képzőművészet Beosztás: 2013. március 1. óta a Bayer CropScience magyarországi leányvállalatának vezetője Szakmai életút: Kertészeti egyetem • 9 évig tudományos munka a varsói, hannoveri és müncheni egyetemeken (agrokémiai és faiskolai tárgyú kutatási projektek vezetése) • 1989-től a Schering lengyelországi Növényvédelmi üzletágában értékesítési, majd engedélyeztetési, termékfejlesztési és marketing feladatok • 1997-től az AgrEvo globális HR csapatában a személyzeti politika irányítása a cég berlini központjában • 2000-től az Aventis CropScience Lengyelországért és a balti-tengeri országokért felelős marketing- és termékfejlesztési vezetője, majd a Bayer CropScience Lengyelországért és a balti-tengeri országokért felelős marketing igazgatója. Szakmai hitvallás: Légy profi mindenben amit csinálsz!

Szakfolyóirat > 2014/01 > Szántóföld Kukorica Élelmiszer Föld

Jó úton haladunk? Az elmúlt két esztendő gyenge terméseredményei miatt csökkenteni kell a kukorica vetésterület hazai részarányát?

Az Agro Napló az újonnan induló virtuális kerekasztal sorozata kapcsán több szerzőt is felkér a válaszadásra a megjelölt témában.

Szakfolyóirat > 2013/08 > Aktuális OTP Hús Élelmiszer

Nyomás alatt a hazai élelmiszeripar

Tavaly a cégek közel 8 százaléka ellen indult csőd-, felszámolási vagy végelszámolási eljárás Magyarországon

Szakfolyóirat > 2013/06 > Szántóföld Élelmiszer alternatív növények cirok

Alternatív növények a funkcionális élelmiszer-előállítás szolgálatában

Általános értelemben azokat a növényeket soroljuk az alternatív növények táborába, amelyek beilleszthetőek a vetésváltásba, növelik a növénytermesztés diverzitását és mindezek mellett bővítik, vagy adott esetben kiegészítik a széles körben elterjedt felhasználási irányokat, lehetőségeket. Hazánkban számos köztermesztésben lévő növényfaj tartozik az alternatív növények csoportjába, habár e növények termesztési aránya a hazai vetésszerkezetben meglehetősen alacsonynak mondható más elterjedt gabonafélék vetésterületeihez képest. Ennek ellenére létjogosultságuk megkérdőjelezhetetlen, ugyanis sok esetben igen komoly, kiaknázatlan lehetőségeket kínálnak a hasznosítás különböző vonatkozásaiban.

Szakfolyóirat > 2013/04 > Tudósítás Élelmiszer állatorvos

Kutató Karok kulcsszerepe a biztonságos magyar élelmiszerláncban

A hazai felsõoktatás közel 170 egyetemi és fõiskolai kara közül mindössze négy nyerte el a Kutató Kar címet, s ebbõl kettõ kapcsolódik az agráriumhoz – ráadásul mindkettõ a gödöllõi Szent István Egyetemhez tartozik. Az Állatorvos-tudományi Kar és a Mezõgazdaság- és Környezettudományi Kar vezetõi sajtótájékoztatót hívtak össze a kitüntetõ cím odaítélését követõn, ahol a két kar dékánja beszélt arról, mit is jelent a számukra a kutatói cím, és ez hogyan befolyásolja a megbízható, minõségi élelmiszertermeléshez megfelelõ szakemberek képzését.  

Szakfolyóirat > 2012/12 > Szántóföld Élelmiszer élelmiszerbiztonság Szántóföld

Az élelmiszerbiztonság a szántóföldön kezdõdik - Növényorvosok tanácskoztak

A Magyar Növényvédõ Mérnöki és Növényorvosi Kamara hagyományos Növényorvos Napja hetedik alkalommal szólította tanácskozásra a szakma közel 350 képviselõjét. November közepén a BCE Kertészettudományi Karán növényvédõ mérnökök és növényorvosok tartottak konferenciát azzal a céllal, hogy a kapcsolattartás mellett a szakemberek naprakész információval is rendelkezzenek a hivatásukról, az ahhoz kapcsolódó ágazati kérdésekrõl.  

Szakfolyóirat > 2012/06 > Állategészségügy Élelmiszer Légy Legyek

A házi legyek és az élelmiszer-látogató egyéb legyek elleni védekezésrõl

A különféle élelmiszer-látogató légyfajok részben fertõzõ betegségek terjesztésében játszhatnak szerepet, részben gazdasági kártételt idéznek elõ. Táplálkozásuk miatt élelmiszereink rendszeres látogatói (vizitorok).  

Szakfolyóirat > 2011/06 > Szántóföld Élelmiszer gabona indexkereskedõk

Indexkereskedõk és makroisták - A mezõgazdasági nyersanyagok, mint pénzügyi eszközök

A befektetõi tõke mozgása egyre inkább meghatározó a határidõs terménypiaci jegyzések alakulásában. Az elmúlt néhány évben a spekuláció nemcsak a forgalom látványos megugrásához és a likviditás növekedéséhez járult hozzá, de a volatilitás* felerõsítésében is közrejátszott. Piaci szereplõk új csoportjai jelentek meg, a korábbiakétól eltérõ szemlélettel és magatartásmintákkal.

Szakfolyóirat > 2010/06 > Tudósítás Élelmiszer import Export

13. Nemzetközi Agrárpiaci Kilátások Konferencia

Májusban a Földmûvelési és Vidékfejlesztési Minisztérium valamint az Agrárgazdasági Kutató Intézet szervezésében került sor arra a hagyományos konferenciára, amelyen a szakemberek informálódhattak a nemzetközi középtávú tendenciákról és az azt aktuálisan befolyásoló irányokról.  

Szakfolyóirat > 2010/05 > Tudósítás Élelmiszer törvény Élelmiszerlánc

Biztonságos élelmiszerlánc

A közelmúlt Gyöngyösön megtartott rendezvényének médiatámogatója az Agro Napló volt. A Biztonságos élelmiszerlánc – konferencia és szakmai dialógus szervezõjét, Tóthné dr. Pásztor Zsuzsa ügyvezetõ igazgatót kérdeztük az esemény kapcsán.

Szakfolyóirat > 2009/07 > Aktuális Élelmiszer Program Bank

Elindult az élelmiszer bankgarancia program

Szakfolyóirat > 2009/05 > Aktuális Konferencia Élelmiszer élelmiszerbiztonság

Védekezni kell az élelmiszer-terrorizmus ellen

Magyarországon még nem regisztráltak élelmiszer-terrorizmussal kapcsolatos eseményt, ám a szakemberek szerint az úgynevezett bioterrorizmus veszélye reális fenyegetés, és ez ellen csak megelõzéssel valamint a felkészültség fokozásával lehet hathatósan védekezni.  

Szakfolyóirat > 2009/05 > Aktuális Élelmiszer kereskedők etikai kódex

Elfogadták az élelmiszer etikai kódexet

Több hónapos tárgyalássorozat eredményeként az érintettek, azaz a termékpálya szereplõi – vagyis a termelõk, a feldolgozók és a kereskedõk képviselõi – a múlt hónapban elfogadták az Élelmiszer Etikai Kódexet.  

Szakfolyóirat > 2009/03 > Aktuális Élelmiszer agrártárca tárgyalások

Áruházláncok: várhatóan 80 százalék magyar élelmiszer a polcokon

Folynak a tárgyalások az élelmiszert árusító nagy áruházláncok valamint az élelmiszer termékpálya vezetõ érdekképviseleteinek képviselõi, azaz az alapanyag-termelõk, feldolgozók és kereskedõk, valamint az agrártárca megbízottai között arról, hogy az élelmiszer-kiskereskedelemben legkésõbb ez év közepétõl az értékesített termékek 80 százaléka magyar eredetû lesz.  

Szakfolyóirat > 2008/12 > Aktuális Mezőgazdaság Élelmiszer

Miniszteri meghallgatás a mezõgazdasági bizottságban

Szakfolyóirat > 2008/10-11 > Aktuális Élelmiszer ökotermékek takarmányok

Növekvõ fogyasztás - az ökoélelmiszerek minõsége

Az ökológiai gazdálkodás és az ökotermékek fogyasztása világszerte, így hazánkban is folyamatosan terjed. A fogyasztók körében az ökotermékek szermaradvány- mentessége önmagában is értékmeghatározó tényezõ, de sok esetben ízükben, zamatukban, egyes beltartalmi összetevõkben is kedvezõbbek, mint a konvencionális termékek. Nemzetközi összehasonlító vizsgálatok igazolják az eltérõ gazdálkodási módból származó termékek minõségi különbségeit.  

Szakfolyóirat > 2008/05 > Tudósítás Kukorica Élelmiszer Energia

Energiát a szántóföldekrõl?

A gödöllõi Szent István Egyetem évek óta mûködõ Növénytermesztési Tanüzeme, illetve Tangazdasága áprilistól a tevékenységükhöz igazított Növénytermesztési és Biomassza-hasznosítási Bemutató Központ nevet vette fel – amely gyakorlati helyet biztosít a hallgatók számára, akiket minél szélesebb körben kívánnak oktatni. Dr. Gyuricza Csaba igazgató jóvoltából megismertetjük olvasóinkat az egyik leglényegesebb témával, amelyre különösen nagy hangsúlyt fektetnek – nevezetesen az energetikai célú növénytermesztéssel, a biomassza alapanyag elõállításával és annak lehetséges felhasználásával.  

Szakfolyóirat > 2008/05 > Szántóföld Élelmiszer Takarmány alapanyag

Fás szárú növényekenergetikai célú termesztése

Magyarország területének mintegy felén, kb. 4,5 millió hektáron folyik szántóföldi növénytermesztés.

Szakfolyóirat > 2008/04 > Takarmányozás Tej Élelmiszer EU

A takarmányok nemkívánatos anyagai és az ellenük való védekezés lehetõségei

Az EU az állati termékek minõségével és biztonságával kapcsolatos rendelkezését már több, mint öt éve megalkotta (178/2002/EK), amely szerint a minõségi és biztonságos állati termék elõállítás feltétele, hogy takarmányozásra csak kiváló minõségû alapanyagokat, kiegészítõ takarmányokat, illetve adalékanyagokat (1831/2003/EK) használjanak.

Szakfolyóirat > 2007/03 > Tudósítás Élelmiszer Takarmány Alltech

Élelmiszer, takarmány vagy üzemanyag?

A takarmányiparban közismert Alltech Hungary Kft. anyacége (85 országban 14 gyáregységével) a természetes megoldások vállalatának hírében áll több mint negyed évszázada.

Szakfolyóirat > 2007/02 > Szántóföld Élelmiszer Takarmány zab

A zabtermesztés elõnyei

A zab az elmúlt évtizedek magyarországi termesztési gyakorlatában általában olyan üzemi táblákra került, ahol a talajadottságok, vagy egyéb termesztési körülmények más gabonaféle termesztésére kevésbé voltak alkalmasak.

Szakfolyóirat > 2007/04 > Takarmányozás sertés Hús Élelmiszer

A sertéshús, mint élelmiszer (minõségi elvárások)

A lap márciusi számának egy cikke (Dr. Mézes Miklós: Takarmányozás hatása a sertéshús minõségére és biztonságára) egy nagyon részletes, mindenre kiterjedõ, és kiváló áttekintést adott a témakörrõl.

Szakfolyóirat > 2006/10 > Állattenyésztés Tej Hús Élelmiszer

A „funkcionális” tojás fogyasztói megítélése

Az állattenyésztés dinamikusan fejlõdött az utóbbi fél évszázadban, aminek eredményeképpen az iparilag fejlett országokban, így például az Európai Unióban, ma már ismeretlen a tojás-, hús- vagy tejhiány. Az állati termék elõállítás során azonban hosszú idõn keresztül a fõ hangsúlyt fõképp a mennyiségi mutatókra helyezték, és kevesebb figyelmet fordítottak, sõt még fordítanak ma is az állati termékeknek a humán egészségvédelmével kapcsolatos kémiai összetételére.

Szakfolyóirat > 2006/09 > Pr Élelmiszer hangyasav propionsav

A hangyasav és a propionsav hatása

Az alábbiakban összefoglaljuk a takarmányok tartósításakor használt két szerves sav hatásmechanizmusát és szerepüket az élõ szervezetekben. A közismert tényeket csak megemlítjük, viszont a kevesebbek által ismert tudományos megállapításoknál megjelöljük azok forrásait is. A hangyasav és a propionsav is elõfordul az eddig ismert élõ szervezetekben, a növények, állatok és az ember anyagcseréjében.

Szakfolyóirat > 2006/06 > Kertészet Körte Élelmiszer fajta

Körte fajtajelöltek Mosonmagyaróváron

A génerózió olyan jelenség, amelyet megakadályozni nem tudunk, de annak folyamatát, illetve hatását csökkenthetjük. Ebben a munkában különösen fontos, hogy évszázados fajtáinkat megõrizzük, tulajdonságaikat leírjuk és megállapítsuk jövõbeli felhasználásuk lehetõségét.

Szakfolyóirat > 2007/01 > Szántóföld nitrát Élelmiszer Termelés

A Nitrát-direktíva elsõ 15 évének totális kudarca

– mélyülõ szakadék az EU 25 nyugati és keleti része agrár környezeti állapotában az NP mérlegek szerint

Szakfolyóirat > 2006/04 > Pr Beruházás Élelmiszer Kemira

Nélkülözhetetlen partner az élelmiszerláncban

A Kemira GrowHow Európa második mûtrágya és takarmányfoszfát gyártója. Több, mint nyolc országban rendelkezik gyártó kapacitással, és a világ több, mint száz országában értékesíti termékeit és szolgáltatásait.

Szakfolyóirat > 2004/7 > Aktuális Élelmiszer állattartás minőségirányítás

A minõségirányítás értelmezése és megvalósítása mezõgazdasági környezetben

Az nehezedõ gazdasági helyzet folytán egyre élesebben vetõdik fel az a kérdés, hogy egyes szabványok alkalmazása, illetve ezek alapján különféle irányítási rendszerek bevezetése, tanúsítása, üzemeltetése hoz-e gazdasági eredményt, vagyis megtérül-e a bevezetés és a fenntartás ráfordítása.

Szakfolyóirat > 2004/4 > Növénytermesztés Élelmiszer Költségvetés támogatások

A brüsszeli költségvetés

A 2003-as pénzügyi évben, 2002. október 16. - 2003. október 15. között agrárkiadásokra 44,7 milliárd eurót irányoztak elõ. A tényleges kifizetés - elõzetes adatok szerint - ennél félmilliárd euróval kevesebb volt, közölte az Európai Bizottság. Az elõzõ, 2002-es évben 43,1 milliárd eurót fordítottak az ágazatra, akkor is kevesebbet az elõirányzottnál.

Szakfolyóirat > 2003/12 > Takarmányozás Élelmiszer EU Takarmány

Lehet Magyarország versenyképes az Európai Unióban

Egy magyar készítmény az állatok gyógyszermentes felnevelésére és a termelési paraméterek javítására Az Európai Unióhoz való csatlakozás sok terhet ró az amúgy is gondokkal küzdõ magyar mezõgazdaságra. Fontos ismerni az állattartó ágazatnak, hogy milyen változtatásokra van szükség az EU-ba lépéshez, milyen hatással lesz a magyar élelmiszertermelésre a teljes körû EU tagság. Tudjuk, hogy az Európai Unió a világ baromfi- és sertéshús termelésének fontos meghatározója. Az EU foglalja el a harmadik helyet a legnagyobb termelõk sorában USA és Kína után.

Szakfolyóirat > 2003/12 > Állategészségügy Élelmiszer kórokozó zoonózist

A zoonózisok és az élelmiszer-biztonság

A WHO (1982) meghatározása szerint az olyan betegségeket és fertõzéseket, amelyek természetes úton átterjednek gerinces állatról az emberre, zoonózisnak nevezzük.

Szakfolyóirat > 2003/4 > Pr Élelmiszer Takarmány INVE

Megbízható takarmány az egészséges élelmiszerért

Az INVE GROUP egy dinamikusan fejlődő multinacionális csoport, tevékenységi köre a mezőgazdasághoz és az aquakultúrához egyaránt kapcsolódik. Premixek, tápszerek, savanyítók, toxinmegkötők, egyéb speciális takarmányok technológiai takarmány-kiegészítők fejlesztésére, termelésére és forgalmazására szakosodott. Több mint 30 céggel rendelkezik, és a világ 70 országában kínál megoldást a takarmányozásban, és az állatnevelésben felmerülõ állategészségügyi kérdésekben. Gyártó és kutató egységei Európában, Ázsiában és Amerikában egyaránt megtalálhatóak. A saját kutatóállomásokon végzett teszteken kívül az INVE szakemberei nagynevű egyetemekkel és intézetekkel összefogva számtalan hosszú távú kísérletekben vesznek részt. Az elmúlt öt évben bekövetkezett ugrásszerű forgalom növekedése révén mára a világ vezető takarmánygyártó cégei közé sorolható.

Szakfolyóirat > 2001/12 > Növénytermesztés Élelmiszer biztonság

HACCP - veszélyelemzés és kritikus szabályozási pont II. rész: élelmiszer biztonsági rendszerek kiépítése során szerzett fontosabb gyakorlat

A HACCP élelmiszer biztonsági rendszerek kiépítése során szerzett tanácsadói tapasztalataink szerint az érintett vállalkozások jelentõs részében - függetlenül azoknak méretétõl és a tevékenységi területétõl – lényegében azonos jellegû hibák kijavításával, illetve hiányosságok kiküszöbölésével kellett foglalkoznunk.

Szakfolyóirat > 2001/9 > Állategészségügy Élelmiszer Ellenőrzés

Az élelmiszer-biztonság ellenõrzése

Az élelmiszer-ellenõrzés rendszere Az élelmiszereket nemzetközileg elfogadott rendszerben, az élelmiszer-biztonság és az élelmiszer-minõség szempontjai szerint ellenõrzik. Az egészségre ártalmatlan élelmiszer elõállításának ellenõrzése világszerte állami feladat. Az élelmiszer-termelésrõl és –forgalmazásról hazánkban az élelmiszertörvény rendelkezik, ennek végrehajtását miniszteri rendeletek és utasítások szabályozzák. A jogszabályok betartását hatóságok ellenõrzik.

Szakfolyóirat > 2016/11 > Aktuális Élelmiszer FAO Élelmezési Világnap

Fókuszban az élelmiszer-pazarlás

Október 16-án volt a magyar kezdeményezésre életre hívott Élelmezési Világnap, ami egyben az élelmiszer-pazarlás elleni világnap is. Ez az esemény ismét ráirányította a figyelmet a téma jelentőségére.

Szakfolyóirat > 2017/09 > Állattenyésztés Állattenyésztés haszonállat állattartás

A növekvő élelmiszerigény várható trendjei, különös tekintettel az állati termékekre

Azzal kell számolnunk, hogy a következő 2-3 évtizedben az emberiség létszáma tovább nő, habár üteme kissé mérséklődik a korábbi időszakhoz képest, de kétségkívül jelentős marad és a nagy inercia miatt minden bizonnyal eléri a 9 milliárdot. Amennyiben az emberiség döntő mértékben növényi táplálékokkal élne, az élelmiszerellátás korántsem jelentene nagyon nehezen megoldható feladatot.

Szakfolyóirat > 2018/03 > Állattenyésztés Állattenyésztés haszonállat állattartás

A közeli infravörös spektroszkópia mint korrelatív gyorsvizsgálati módszer gyakorlati értékelése

A vásárlók részéről mutatkozó elvárások, a termelékenység és versenyképesség növelésének kényszere, valamint a globalizálódó piac okozta eredet- és minőségbiztosítási kihívások következtében egyre nagyobb igény mutatkozik újszerű technológiák bevezetése iránt. Ezekkel szemben alapvető követelmény az egyes termékek bizonyos tulajdonságainak gyors és megbízható jellemzése a termelési, feldolgozási és értékesítési folyamat bármely szakaszában. Jelen cikkünkben a közeli infravörös (near infrared, NIR) spektroszkópia bemutatása mellett körüljárjuk ennek, az egyébként igen gyors, automatizálható, roncsolásmentes és nem invazív technikának néhány érdekes részletét.

Szakfolyóirat > 2018/05 > Gazdaság Agrárgazdaság Gazdaság Mezőgazdaság

Hazánk export- és importlehetőségei Oroszországgal

Az oroszországi piac a rendszerváltás előtt jelentős felvevőbázisa volt a magyarországi mezőgazdasági és élelmiszertermékeknek. Az oda irányuló export a kilencvenes években drasztikusan visszaesett, de az ezredforduló után a magyarországi gazdasági szereplők „újra felfedezték” ezt a lehetőséget, mivel Oroszország a maga 144 millió fős népességével, negatív agrár-külkereskedelmi mérlegével, viszonylagos közelségével ideális, bár korántsem egyszerű, számos adminisztratív akadállyal, bonyolult állat- és növényegészségügyi előírásokkal terhelt célpiacnak számít.

Szakfolyóirat > 2018/09 > Pr Eurofins laboratórium Minerág Kft.

EUROFINS - Világszínvonalú megoldások a mezőgazdasági laborvizsgálatokban

Az Eurofins Scientific a világ egyik vezető laboratóriumi vállalata és független kutató szervezete, mintegy 400 laboratórium tulajdonosa Amerikától Ázsiáig. Köszönhetően a több mint 35.000 elhivatott alkalmazottjának több szegmensben világszinten is piacvezető vállalat. Világszerte mintegy 150.000 vizsgálati módszerével és szabadalmaival számos világszintű innováció tulajdonosa, amelyek között sok újítás a mezőgazdaság számára jelent előrelépés.

Szakfolyóirat > 2018/10 > Aktuális élelmiszerlánc-biztonság Élelmiszer élelmiszerbiztonság

Zsigó Róbert: A magyar élelmiszerlánc-felügyelet uniós szinten is az élmezőnyben

A magyar élelmiszerlánc-felügyelet uniós szinten is az élmezőnyben van, de egy friss reprezentatív EU-s felmérés szerint a magyarok szavaznak leginkább bizalmat saját nemzeti élelmiszerbiztonsági hatóságuknak – mondta az Agrárminisztérium Élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkára az Agro Naplónak.

Szakfolyóirat > 2018/11 > Tudósítás Élelmiszer élelmiszerhulladék LIFE Food Waste Platform Meeting

Világszerte csökkenteni kell az élelmiszerhulladék mennyiségét

Az élelmiszerhulladék mennyiségének csökkentéséről tartottak nemzetközi tanácskozást október elején a magyar fővárosban. A LIFE Food Waste Platform Meeting 2018 elnevezésű tanácskozás – amelyet az Európai Unió minden évben megrendez – arra kívánta felhívni a figyelmet, hogy nagyon nagy mennyiségű élelmiszer megy veszendőbe a világ országaiban.

Szakfolyóirat > 2018/11 > Tudósítás Coop Rally magyar termék Élelmiszer

Kiváló gyártók és minőségi, biztonságos termékek a Dunántúlról

A kormány a korábbi évekhez hasonlóan továbbra is partnerként kezeli az élelmiszertermelőket és -feldolgozókat – hangsúlyozta az Agrárminisztérium (AM) mezőgazdaságért felelős államtitkára szeptember közepén a XIII. Coop Rally induló állomásán a Gyermelyi tésztagyártó üzemében.

Szakfolyóirat > 2018/11 > Tudósítás Agrármarketing Centrum digitalizáció élelmiszergazdaság

A magyar mezőgazdaság és élelmiszerágazat fejlődésének kulcsa a digitalizáció

A magyar mezőgazdasági és élelmiszerágazat fejlődésének kulcsa a digitalizáció, ami úgy tűnik, jó hívószó a fiataloknak és figyelemfelkeltő az idősebb generáció számára is – mondta Ondré Péter, az Agrármarketing Centrum (AMC) ügyvezető igazgatója október elején az IT Szüret 2018. elnevezésű agrárinformatikai konferencia kerekasztal-beszélgetésén.

Szakfolyóirat > 2019/05 > Pr Glencore Agriculture Hungary Kft. gabonafeldolgozás Takarmány

Miért válassza partnernek a Glencore Agriculture-t?

A Glencore cégcsoport minőségügyi politikája az általa feldolgozott takarmányok és élelmiszer-alapanyagok gyártása során „a farmtól a felhasználóig” szemléletmódot tükrözi.

Szakfolyóirat > 2020/02 > Gazdaság Agrárgazdaság Gazdaság Mezőgazdaság

A fenntartható élelmiszerellátás kihívásai az élelmiszer/bioüzemanyag és a biodiverzitás/monokultúra kérdéseire kihegyezve

Napjaink legnagyobb kihívása, hogy tudunk-e 9-10 milliárd ember számára fenntartható élelmiszerellátást biztosítani változó étrend mellett, illetve elegendő energiát termelni az ökoszisztéma megőrzésével, miközben az energia- és vízigény 35-35%-kal, az élelmiszer iránti kereslet pedig 60%-kal nő világszerte 2016 és 2050 között.

Szakfolyóirat > 2020/08 > Tudósítás Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Agrárgazdaság Élelmiszer

Nébih – Minden válság más, de a kríziskezelés hasonló

Karantén kutatást végzett a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a Debreceni Egyetem, Gazdaságtudományi Kar, Marketing és Kereskedelem Intézetével és a TÉT Platformmal közösen a koronavírus-járvány ideje alatt Magyarországon: a 3000 fős reprezentatív online fogyasztói kutatást májusban végezték a szakemberek. Az eredményeket pedig június elején tették közzé egy online kerekasztal-beszélgetés keretében, amelyre újságírókat is meghívtak.

Szakfolyóirat > 2021/09 > Gazdaság Agrárgazdaság Gazdaság Mezőgazdaság

Hogyan alakul az önellátottság az alapvető élelmiszerekből?

A koronavírus okozta rendkívüli helyzet közepette világszerte felértékelődik az élelmiszer-önellátottság és az élelmiszerek megfizethetőségének a kérdése. Hazánk kiváló természeti adottságainál fogva jelentős élelmiszertermeléssel és -exporttal rendelkezik, ugyanakkor a termelés és a fogyasztás aránya az egyes alapvető élelmiszerek esetében változatos képet mutat. Az önellátottság mellett az élelmiszerek fogyasztói árának alakulása befolyásolja még meghatározóan a lakosság élelmezését.

Szakfolyóirat > 2022/03 > Gazdaság Agrárgazdaság Gazdaság Mezőgazdaság

Magyarországon is tovább növelheti az élelmiszerárakat az orosz-ukrán háború

Közvetlenül nem gyakorol komoly hatást az orosz-ukrán háború a magyar mezőgazdasági és élelmiszeripari piacra, közvetetten azonban tovább növelheti az élelmiszerárakat – állapították meg az OTP Agrár szakértői.