MENÜ

Címke: levélzöldség

Szakfolyóirat > 2009/02 > Kertészet Zöldség táplálkozás levélzöldség

A levélzöldségek szerepe a korszerû táplálkozásban

  A levélzöldségfélék – amelyek nem azonosak a salátafélékkel, annál lényegesen tágabb fogalom – botanikailag nem alkotnak egységes csoportot, rendszertanilag egymástól egészen távolálló fajokat sorolunk ebbe a csoportba. De nemcsak rendszertanilag, sokszor a környezettel szemben támasztott igényük tekintetében is lényegesen különböznek egymástól.