MENÜ

Címke: őz

Hírek 2014.05.16.

Biztonságos és jó minőségű a magyar vadhús

A magyar vadhús biztonságos, jó minőségű, egészséges és ízletes. Erről tegnap meg is győződhettek a főzéssel, kóstolással egybekötött, vadhúsfogyasztást népszerűsítő rendezvény résztvevői. A Vidékfejlesztési Minisztérium és a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal eseményén ismert séfek és szakújságírók mellett a Simicskó István sportért felelős államtitkár, Bognár Lajos élelmiszerlánc-felügyeletért és agrárigazgatásért felelős helyettes államtitkár és a NÉBIH tisztségviselői együtt kóstoltak és teszteltek.

Hírek 2014.01.24.

Nagyobb bevétel és eredmény a vadgazdálkodásból

A tavalyi, 2012-13-as vadászati évben a teljes ágazati bevétel 20,3 milliárd forint volt, amiből a vadhúsból származó összeg 5,3 milliárd forintot tett ki, ez utóbbi először haladta meg a külföldi bérvadászatból származó bevételeket - közölte a Vidékfejlesztési Minisztérium csütörtökön az MTI-vel.

Hírek 2013.08.26.

Európa egyik legmodernebb vadhúsfeldolgozója épült Tatán - Videóval

A Tatai Ipari Parkban közel egymilliárd forintos költséggel épült vadhúsfeldolgozó üzemet és hűtőházat avatott a Fiwi-Hűt Kft. Bognár Lajos élelmiszerlánc-felügyeletért és agrárigazgatásért felelős helyettes államtitkár.köszöntőjében kiemelte a vadhúsexport jelentőségét. Hozzátette: Magyarországon egy évben 300 ezer nagyvad és 700 ezer apróvad kerül terítékre, az elmúlt vadgazdálkodási évben 11 ezer tonna vadhús került piacra.

Szakfolyóirat > 2001/4 > Állattenyésztés őz bakok őzbak

Az Õzbak vadászata I.

Az agancs fejlõdése Az agancs kialakulása a bakgida négyhónapos korában már megkezdõdik. A homlokcsonton két kis dudor képzõdik felette a szõrzet forgót alkot. Erre az agancstõre november-december hónapban egy-két cm hosszúságú csapot épít fel, ez az ún. gidaagancs. Ezt az átlagos fejlettségû bakgida csak rövid ideig viseli, januárban, február elején leveti. Majd ezután kezdi el az elsõ igazi agancsát fejleszteni. Elõfordul, hogy a késõben született gyengébb egyedek a gidaagancsot

Szakfolyóirat > 2001/3 > Állattenyésztés őz vadászat

Az õz vadászata

Az õslénytani kutatások szerint valószínûsíthetõ, hogy a szarvasfélék õshazája Ázsiában volt. Legkorábbi leletek az oligocénkori rétegekbõl kerültek elõ.