Szakfolyóirat > 2008/09 > Pr Kukorica tartósítás termények
Szemes termények tartósítási módszerei
Nagy nedvességtartalmú szemes termények roppantása („Crimping” – technológia) II. rész (folytatás)
Nagy nedvességtartalmú szemes termények roppantása („Crimping” – technológia) II. rész (folytatás)
I. rész: nagy nedvességtartalmú szemes termények roppantása („Crimping”-technológia)
A termények biztonságos tárolását a szárítás mellett vagy helyett megoldhatjuk propionsavas tartósítással és hangyasav alapú készítmény segítségével történõ, irányított erjesztéssel egyaránt.
Napjainkban kiemelkedõ fontosságú, hogy olyan takarmányozási technológiákat alkalmazzunk, amelyek egy- részt megfelelnek a szigorúbb takarmány-minõségbiztosítási, állathigiéniai és környezetterhelési elõírásoknak, másrészt a költségek csökkentése mellett magasabb értékû takarmányt biztosítanak az állatok számára.
A mezõgazdasági termelés kapcsán régtõl jellemzõ az emberiség életére, hogy az elõállított termények egy része nem került közvetlen felhasználásra, hanem tárolták, mint alapanyag, takarmány, élelmiszer, vetõmag stb.
A Murska gépcsalád berendezéseivel az üzemi adottságokhoz igazodva, megfelelõ teljesítmény mellett, biztonságosan elvégezhetõ a különbözõ termények roppantása és savval történõ kezelése.
Jelentõsége A szemes cirkot a középkori latin nyelvben „surgo” néven emlegették, ami feltehetõen a latin „surgere” (felállni) igének a torzulásából ered. A szemes cirok, illetve különbözõ változatainak egyéb nevei: Guinea corn, kaffir-corn, kaoliang, sorgho, dura, cholam, mohren hirse.