Szakfolyóirat > 2010/03 > Állategészségügy szalmonella higiénia telepre
A szalmonella-mentesítés alapvetõ higiéniai elemei az állattartó telepeken
Napjainkban az állattenyésztés jelenét és jövõjét meghatározó tényezõk közül az egyik legfontosabb a biztonságos, piaci igényeknek megfelelõ minõségû (pl. szalmonella-mentes végtermék) élelmiszer elõállítása, mely termelõi oldalról is komoly erõfeszítéseket igényel.
