Szakfolyóirat > 2003/12 > Állategészségügy Élelmiszer kórokozó zoonózist
A zoonózisok és az élelmiszer-biztonság
A WHO (1982) meghatározása szerint az olyan betegségeket és fertõzéseket, amelyek természetes úton átterjednek gerinces állatról az emberre, zoonózisnak nevezzük.
