A piaci szereplők véleménye teljesen egyöntetű: további drágulásra lehet számítani, mert egyszerűen nincs belőle elég a piacon. Ez igaz a lengyel piacra, de globálisan is ugyanez a helyzet: kevés a hagyma Európában (a 6,3 millió tonnára becsült volumen 13,4%-kal marad el a 2021-ben betakarított 7,3 millió tonnás mennyiségtől, ez az utóbbi 5 év legkisebb termése), és az Unió minden tagállamában emelkednek az árak. De ugyanez a helyzet Keleten is: Ukrajnában, Moldovában, Fehéroroszországban, valamint Közép-Ázsia országaiban is - Kazahsztánban és Üzbegisztánban máris komoly ellátási gondok vannak. Az alapvető ok mindenhol ugyanaz, az alacsonyabb termés miatt kisebbek a készletek, és a rosszabb minőségű hagyma részaránya is magasabb, mint általában. Kazahsztánban már be is tiltották a hagyma exportját, így ők biztosan nem fognak szállítani a lengyel piacra, csakúgy, mint Belarusz - írja a FruitVeB.

Nincs megállás: durván emelkedik ennek a zöldségeknek az ára Ausztriában

Durván megdrágult a vöröshagyma Ausztriában, és a jelek szerint még nem állt meg az árak emelkedése.

Január eleje óta Ukrajnában 20%-kal, Moldovában pedig 17%-kal drágul a vöröshagyma, de ez eltörpül a Fehéroroszországban tapasztalt 67%-os áremelkedés mellett, és 60%-os meghaladó mértékben kerül többe az áru Kazahsztánban és Üzbegisztánban is. Ukrajnában a hagyma átlagára meghaladja a 4 PLN/kg-ot (331 Ft/kg). A kínálati hiányt némileg enyhítheti az import, és érkezik is Európába áru például Új-Zélandról, csakhogy ez egyáltalán nem olcsó, ráadásul ennek jó része Nyugat-Európa országaiba megy. Egyetlen olyan ország van, amely a lengyel piacra olcsón szállíthatna hagymát, ez pedig Egyiptom, de idén az ottani termelés sem fedezi Oroszország és az EU piacainak együttes igényeit ilyen áruhiány mellett. Ezért biztosra vehető, hogy a lengyel piacokon a hagyma ára a továbbiakban is magas lesz, egyben nagyon valószínű, hogy további drágulás következik be (például, mint Ausztriában).