Augusztus még remek időszak a magok elvetésére és a palánták ültetésére. Zöldségekből ilyen kerülhetnek a földbe a rövid tenyészidejű levélsaláták, a retek, de a hosszabb tenyészidejű káposztafélék is teret kapnak. A dísznövény- és dugványültetvényekben az augusztus remek alkalom a következő év megtervezésére. A most elvetett egynyári növények tavasszal korai virágzást biztosítanak, míg az augusztusban elvetett kétnyáriak a következő nyárra virágoznak majd. Bár az augusztusi meleg hőmérséklet tökéletesen elősegíti a magok csírázását, a talajvízszint alacsonyabb, így kellő figyelmet kell fordítani a vízellátásra, öntözésre - olvasható a Gardeners World oldalán.
Zöldségek, amiket még augusztusban ültethetünk
1. Saláta
A saláták általában rövid tenyészidejű levélzöldségek. Szívósabbak, mint amilyennek látszanak, áprilistól júniusig pedig átteleltethetők üvegházban és fóliaházban.
2. Spenót
Az augusztus végén vetett spenót októberben fiatal leveleket hozhat, majd a tél folyamán nyugalmi állapotba kerül, és kora tavasszal friss leveleket vehetünk majd rajta észre. Túléli a kemény fagyokat és nem érzékeny a nagy csapadékmennyiségekre sem. Vessük közvetlenül jól előkészített, termékeny talajba.
3. Rukkola
Az augusztus elején elvetett vad rukkola még a tél előtt friss leveleket hoz, majd márciusig nyugalomban marad, ekkor új növényt nevel. A salátarukkola a legjobb eséllyel akkor éli túl a fagyokat, ha augusztus végén vetik. Télen több levelet hoz, mint a vad rukkola.
4. Báránysaláta
A báránysaláta vagy kukoricasaláta egy ízletes leveles növény, amely egész télen terem. Vessük közvetlenül jól előkészített talajba, és takarjuk le, amikor a hőmérséklet csökkenni kezd. A báránysaláta gyökerei sekélyen gyökereznek, ezért rendszeres öntözést igényel.
5. Tavaszi hagymák
A hagyma nem csírázik jól 20 fok feletti hőmérsékleten, ezért az augusztusi vetésnél ezt fontos szem előtt tartani. A szabadföldbe közvetlenül sorokba vetve, 2 centiméteres talajréteggel fedve, tavasszal finom, vitaminban gazdag hagymákat takaríthatunk be.
6. Tarlórépa
A tarlórépát a legjobb közvetlenül vetni, majd ritkítani. A magokat takarékosan kell elvetni, mert bár aprók, szinte mindegyik kicsírázhat és a későbbi növekedés gyors. Augusztus végén vagy szeptember elején ritkítsuk meg.
7. Cikória
A cikória februártól szeptemberig vethető, hosszú tenyészidejű, így a téli betakarításhoz már augusztusban elvethető. A magokat magtálcában indítsuk el, majd ültessük ki napos helyre.
8. Káposztafélék
A tavaszi káposztafélék vethetőek közvetlenül a szabadföldbe, vagy beltéren ültetőközegekbe, amelyeket később kiültethetünk, míg az előző hónapokban magról nevelt téli káposztát most kell kiültetni. Érdemes a kártevők ellen hálóval vagy erre a célra készített ketreccel védekezni.
9. Mángold
A mángold egész tavasszal és nyáron vethető, de augusztus az utolsó lehetőség a téli vetésre. Vessünk közvetlenül, sekélyen.
10. Karalábé
Vessünk karalábét augusztusban, hogy később októberben friss zöldséget szüretelhessünk. A levelek és a megduzzadt szárak egyaránt fogyaszthatók - sülten, párolva vagy nyersen is fogyaszthatóak.