Az ózdi Jenei Attila fehér és barna csiperkét termeszt, és évi 4 ezer mázsa komposztanyaggal dolgozik. A gombatermesztés annak idején Magyarország pincéiből indult el. Mára azonban más európai országok lettek a piacvezetők, például Hollandia, Írország vagy Lengyelország. Igaz, a ’90-es évek elején volt egy jelentős felfutás, de ennek hamar vége szakadt. A szakember szerint az ágazat az egykori vezető pozícióját elveszítve ma már sürgős állami beavatkozást igényelne, hiszen a hazai termelők sokkal hátrányosabb helyzetben vannak, mint mondjuk a nyugat-európaiak.
- Nekünk lehetőségünk nem is volt más, mint a pincés termesztés. Tőkehiány miatt semmilyen esélyünk nincs arra, hogy egy modern termesztő-berendezésre szert tegyünk. Szerintem a mostani pályázati rendszer sem kedvez nekünk kisvállalkozóknak. Erről a zsákos termesztésről egyébként tudni kell, hogy minőségben, mennyiségben egyaránt felveszi a versenyt a legmodernebb technológiákkal, de borzalmas nagy a munkaerő-igénye.
Ez azt jelenti, hogy ennél a technológiánál mintegy tízszer annyi emberre van szükség. Érdekes, hogy a munkanélküliség sújtotta Észak-Magyarországon kevesen foglalkoznak gombatermesztéssel, igaz, a lehetőségek nem a legideálisabbak.
- Sajnos távol vagyunk az országos központoktól. Ezért a tész-ekhez való kapcsolódásunk, a nyugati exportban való részvételünk annyira korlátozott, hogy szinte csak a belpiacban gondolkodhatunk. Az egri és az ózdi gombatermesztők le tudnak fedni 3-4 keleti megyét, de tudomásul kell vennünk, hogy olykor az itt termelt mennyiség is sok. Ennek egyik oka, hogy Magyarországon az utóbbi években a fejenkénti gombafogyasztás átlagosan 2 kilogramm. Tehát a jelenleginél több termelő nem is élne meg ezen a vidéken.
Ózd az egyik legelmaradottabb része az amúgy is egyre inkább leszakadóban lévő észak-magyarországi régiónak. Most még akad, aki gombatermesztéssel foglalkozik, ám, ha a termelők nem kapnak segítséget, elképzelhető, hogy ez az ágazat is eltűnik a palettáról az ország északi részén.
Forrás: http://www.gazdakor.szie.hu/hirek/ami_az_elonye_az_lett_a_hatranya
