- Én mindig régióban gondolkodom, tehát amikor a bíráló asztalnál ülök, nekem nincs külön szlovák tokaji és nincs külön magyar tokaji – mondja Szabó Dániel borász, a zsűri elnöke (Magyarország). - Nagyon szép borokat is bíráltunk ma.
Ugyancsak elégedetten nyilatkozott Petr Sikyr zsűritag (Morvaország, Csehország).
- Második éve veszek részt zsűritagként ezen a versenyen. A múlt évihez képest javult a benevezett borok minősége, vitathatatlanul megütik a közép-európai színvonalat. Ami a tokaji borokat illeti, ennek a vidéknek valóban van mire büszkének lennie, ezek a borok kiválóak.
Szlovákiában mindössze két borászati és gyümölcstermesztő szakközépiskola van, közülük a szőlőskei az egyik. Nappali tagozaton, és felnőttképzésen a 2008-ban alakult iskolának jelenleg összesen 218 diákja van.
- Az iskola pincéjében csak tokaji borok vannak, Furmint, Hárslevelű és Sárga muskotály – mutat körbe Bodnár Péter pincemester. – Ezekben gondolkozunk, és igyekszünk ennek a három bornak a készítését megtanítani a gyerekekkel.
Szőlőske a szlovákiai borvidék egyik kulcsfontosságú települése. A geológusok szerint a település határában lévő talaj kimondottan alkalmas tokaji bor készítésére, gazdag ugyanis savas, vulkanikus, riolitos kőzetben. A Tokaji Borvidék részeként ezt a települést a magyarok is elismerik, s eredendően is a Tokaji Borvidékhez tartozik. A magyar és a szlovák tokaji bortermelők névhasználatáról szóló vitájában idén márciusban Brüsszel döntött: a márkavédjegyek elektronikus nyilvántartásába bejegyezték a „borászati térség – Tokaj” nevet. Az ügyről az egyik jelenlévő szakembert is megkérdeztük.
- Itt senki nem tudja megkülönböztetni, hogy az adott bor a magyar tokaji borvidéken, vagy a szlovák tokaji borvidéken készült-e – mondja Jaroslav Ostrožovič bortermelő, zsűritag (Nagytornya, Szlovákia). - A szlovák-magyar tárgyalások nyitottak maradtak, megegyezés soha nem született. Ez egy végtelen történet, ami valóban nem tesz jót a térség hírnevének.
Míg a szlovák-magyar tokaji bortermelők viszonyának további alakulását nem lehet megjósolni, a szőlőskei borászati és gyümölcstermesztő szakközépiskola idei borversenyének jövője biztos. Az eredményhirdetésre Szent Orbán napján, május 22-én, ünnepélyes keretek között kerül sor, ahová a szakközépiskola meghívja az összes borászt, aki benevezett a versenyre, valamint az ünnepségre nagy szeretettel várják a magyarországi, román, lengyel és cseh testvériskolákat is.
Forrás: Gazdakör
