Már csak néhány hetet kell várniuk a vásárlóknak, hogy a boltokban megjelenjenek a magyar zöldségek. A fűtött üvegházakban és fóliasátrakban nevelt hajtatott növények többségénél a gazdák már megkezdték a betakarítást, így hamarosan nagyobb mennyiséggel tudják ellátni a piacot. Ledó Ferenc, a Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács, a FruitVeb elnöke a Magyar Időknek elmondta: a sok napfénynek köszönhetően a legtöbb helyen elkezdődött a paprika szedése, a boltokban hamarosan nagy mennyiségben jelenik majd meg a magyar tölteni való és a hegyes erős paprika is.
Bár néhány termelő télen sem hagyott fel a paradicsomtermesztéssel, így kisebb mennyiségben ugyan, de egész évben jelen volt a piacon a magyar áru, a következő hetekben már a közkedvelt zöldségből is bővebb választék kerülhet a polcokra.
– Húsvét környékén minden bizonnyal már jórészt magyar áruval tudjuk ellátni a boltokat, paprikából és paradicsomból is fedezi a termelés a hazai igényeket – emelte ki Ledó Ferenc. Hozzátette, ugyanez igaz a hajtatott káposztafélékre is: fejes káposzta, kínai kel, karalábé hamarosan kapható lesz a boltokban, ezenkívül kígyóuborkából és fejes salátából is válogathatnak majd a vásárlók a húsvéti nagybevásárlás során.
Bár az év elején sok esetben drasztikus árakkal találkozhattak a zöldségesnél a vásárlók – az Olaszországból és Spanyolországból származó paradicsom ára csaknem a kétszeresére emelkedett a múlt évihez viszonyítva –, rövidesen ezen a téren is rendeződhet a helyzet. Amint nagyobb mennyiségben megjelenik a magyar áru a piacon, az árak is csökkennek majd. Az ágazati szereplők várakozásai szerint a jövő héten még kicsivel a megszokott szint felett alakulnak az árak, április első hetében azonban már a tavalyi árakon válogathatunk a zöldségek közt.
Ledó Ferenctől megtudtuk, hogy a szántóföldeken és a gyümölcsültetvényeken is nagy erőkkel indultak el a tavaszi munkálatok. A szabadföldi zöldborsó vetése megkezdődött. A munkálatok a terv szerint haladnak. A felvásárlók a termelőkkel kötött szerződésekben pontosan meghatározták, hogy melyik nap hány hektárt kell elvetni, ez alakítja majd a feldolgozás ütemét is.
A viszonylag száraz időjárásnak köszönhetően jól haladnak a talajmunkák is, a hidegtűrő növényeket pedig – a hagymát, a sárgarépát és a petrezselymet – már vetik a gazdák. Ledó Ferenc szerint a vetés után nagy szükség lenne esőre, mivel összességében csapadékhiány van Magyarországon.
A gyümölcsösökből is jó hírek érkeztek: a rendkívül hideg téli időjárás ellenére országosan csupán 1–2 százaléknyi fagykárt szenvedtek az ültetvények. Kivétel a szamóca, mert helyenként nagyobb károkról számoltak be a termelők.
Mivel a fagyos idő miatt januárban és februárban nem lehetett metszeni a fákat, sok helyen késében vannak a gazdák. A munkálatokkal azonban sietniük kell, mert néhány helyen már virágba borultak a fák. Korábban azt gondolták a szakemberek, hogy a rendkívül hideg tél miatt késni fog a virágzás, erre azonban rácáfolt a meleg március.
A korai kajszifajták a megszokottnál 7-10 nappal előbb kezdtek virágozni, így a szakemberek várakozásai szerint más gyümölcsöknél is a vártnál korábban indulhat el a bimbózás. Most már csak abban kell reménykedniük a termelőknek, hogy nem jön nagyobb fagy, ami kárt tehet a gyümölcsösökben.
