Magyarországon az uborka termése az 1990-es években 100 ezer tonna körül alakult, ezt követően folyamatosan csökkent, 2017-ben 33,6 ezer tonnát tett ki. Szakértők szerint a hajtatott uborka termőterülete nem változott számottevően, 100 hektár körül alakult az elmúlt években. Az összes termés kétharmada hajtatott uborka, a többi ipari feldolgozásra kerül. A friss fogyasztásra kerülő melegigényes uborka előállítása szinte teljes egészében termesztőberendezésekben történik. Az AKI uborkapiaci összefoglalója a 2019 8-14. heti árakat vetette össze az egy évvel korábbiakkal.
Az Európai Unió belső piacán a legtöbb friss uborkát Spanyolország (636 ezer tonna) és Hollandia (425 ezer tonna) értékesítette 2018-ban. A vezető frissuborka-importőr Németország (470 ezer tonna) volt. Az unió uborka-külkereskedelmi egyenlege 2018-ban negatív volt, a behozatal 5 százalékkal 58,7 ezer tonnára, a kivitel 7 százalékkal 30,4 ezer tonnára nőtt 2017-hez képest.
A közösség belső piacán a legtöbb apró uborkát Csehország (6,7 ezer tonna), Románia (5,3 ezer tonna), valamint Magyarország (4,5 ezer tonna) értékesítette tavaly. A vezető apróuborka-importőr Csehország (8,4 ezer tonna) volt.
A KSH adatai szerint Magyarországon a friss vagy hűtött uborka külkereskedelmi egyenlege negatív volt az elmúlt években. A behozatal - elsősorban Németországból és Spanyolországból - 11 százalékkal 13,3 ezer tonnára nőtt, a kivitel 30 százalékkal 2,5 ezer tonnára csökkent 2018-ban az egy évvel korábbihoz képest. A friss vagy hűtött uborka importjának értéke 2,82 milliárd forint, az export értéke 601 millió forint volt 2018-ban.
Az apró uborka külkereskedelmi egyenlege ugyanakkor pozitív volt az elmúlt években. A kivitel - elsősorban Csehországba és Németországba - 33 százalékkal 4,5 ezer tonnára, a behozatal 46 százalékkal 985 tonnára csökkent 2018-ban az egy évvel korábbihoz képest. Az apró uborka exportjának értéke 1,11 milliárd forint, az import értéke 169 millió forint volt 2018-ban - áll az AKI összefoglalójában.
