Az oltalom alatt álló eredet-megjelöléssel rendelkező termék egy meghatározott földrajzi területről származik, minőségét alapvetően az adott földrajzi terület természeti és emberi tényezőinek köszönheti. Az oltalom védelmet biztosít a megtévesztő piaci visszaélésekkel szemben is, mivel az oltalom alatt álló termékek előállítása kizárólag a termékleírásban meghatározott módon és megadott földrajzi területen történhet. Az oltalmat a termék csomagolásán feltüntetett uniós szimbólum jelzi.

Az összefoglaló felidézi: a soltvadkerti szőlőtermesztés és borkészítés a XVIII. századra nyúlik vissza. A Soltvadkerti bor és pezsgő alapanyagát adó Ezerjó, egy magyar történelmi szőlőfajta, amely a Kunsági borvidéken belül a Soltvadkert térség meghatározó fajtája. Egyediségét és egyedülállóságát jellemzi, hogy az érett szőlőből bor, töppedt szőlőjéből bor és pezsgő is előállítható. A helyi ökológiai adottságokhoz alkalmazkodott

A szakemberek tudásának köszönhetően Soltvadkert szőlő-bortermelése dinamikusan fejlődik a településen gazdálkodó családi borászatokban. A Soltvadkerti oltalom alatt álló eredet-megjelölésű borok készítése a reduktív technológián alapul, ami esetenként hordós érleléssel egészül ki.

Az ismertetés arra is emlékeztet, hogy a Szomolyai rövidszárú fekete cseresznye termőterülete a Bükkalja dombságai és az Alföld találkozásánál helyezkedik el. Az itt kialakult cseresznye termesztési kultúra a Rövidszárú fekete és Mézédes fekete ősi tájfajták termesztésének hagyományára és a Szomolyai fekete fajta szelekciójára épült. A cseresznye jellemzője a szív alakú forma, kis szemméret és cseresznyeszem tömeg, valamint a 2-3 centiméteres rövid szár.

Az e tájon termő gyümölcs alacsony savtartalmú, héja pedig magas festékanyag tartalmú, emiatt feketébe hajló színű.  A magas napsütéses órák számának és a déli fekvésű termőterületnek köszönhetően a cseresznyének magas a cukortartalma.

Az EU idén januárban közzétett statisztikai adatai szerint a földrajzi árujelzővel ellátott agrártermékek eladási értéke átlagosan kétszerese a földrajzi árujelzővel nem rendelkező, hasonló termékekéhez képest. Az AM Földrajzi Árujelzők Programjának keretében további 20 új földrajzi árujelző uniós oltalmára irányuló eljárás van folyamatban, elsősorban a mezőgazdasági termékek és élelmiszerek, valamint a regionális pálinkák körében.

A földrajzi árujelzővel rendelkező agrártermékek pontos termékleírásáról további információt az alábbi elérhetőségen találhatnak az érdeklődők: https://gi.kormany.hu/foldrajzi-arujelzok – tartalmazza az összefoglaló.