Dr. Tanai Attila a génkezelt növények és takarmányok aktuális szabályozását foglalta össze. A jelölés általános európai szabálya, amennyiben egy termék 0,9%-nál nagyobb mértékben tartalmaz génkezelt összetevőt, a fogyasztó számára ezt fel kell tüntetni. A GMO-mentes termék jelölésére a tavaly szeptemberben megjelent FM (61/2016) rendelet ad lehetőséget, amely maximum 0,1%-ban határozta meg a génkezelt szervezet szennyezettségi szintjét. Az állati termékekből semmilyen módon nem mutatható ki, ha az állatot génkezelt takarmánnyal etették, így a takarmányokat és az alapanyagokat lehet laboratóriumban ellenőrizni. A borjúnevelés során is a GMO-mentes borjútápszereket célszerű használni. A nagyobb tejtermékhányadú és 1% alatti nyersrosttartalmú készítményeket javasolta az előadó. A szilárd starter keveréktakarmányt 5–7 naposan el lehet kezdeni kínálni, a választásra min. 1,5 kg/nap mennyiséget fogyasszon el a borjú. A bendő papillák növekedésére a tejpótló + gabona alapú tápok (széna nélkül) etetése volt a legjobb hatással. Összefoglalva elmondható, hogy ha körültekintően járunk el a borjúnevelés során, és szem előtt tartunk néhány sarkalatos dolgot, akkor a GMO-mentes borjútakarmányozási technológia sem jelenthet pluszterhet a születéstől az ellésig eltelt időszakban.
Éliás Dávid vezető szarvasmarha szaktanácsadó a GMO-mentes takarmányozás tapasztalatait foglalta össze tejtermelő partnereiknél. A GMO-mentes élelmiszerek iránt egyre nagyobb a kereslet az egész világon. 2016-ban a FAO meghirdette a hüvelyesek nemzetközi évét, felhívva a figyelmet ezen növények emberi fehérjeellátásban betöltött szerepére. Magyarországon erős politikai támogatást élvez a GMO növények elterjedésének korlátozása. Cél, hogy fehérjeszükségletünket mind nagyobb hányadban hazai előállítású, GMO-mentes növényekkel elégítsük ki. A szójatermesztés ezért került egy magasabb támogatási kategóriába. Bonafarm szintjén is megszületett a döntés, GMO-mentes termékpályákat kell kialakítani sertéshús, tej és baromfi vonalakon. A GMO-mentes termékpályába illeszkednek a szarvasmarhák részére kifejlesztett védett szójatermékek. A SOYZIN full fat szója alapú bendővédett fehérje- és zsírforrás, a SOYZEX extrahált szójadara alapú bendővédett készítmény. 29 tejtermelő gazdaság használja ezeket a termékeket, kielégítve a GMO-mentes takarmányozásra vonatkozó előírásokat, költséghatékony, optimális fehérje- és energiaellátással biztosítva a jó termelési paramétereket és a szaporodásbiológiai státuszt. A Körmendi Agrár Kft. volt 2015 nyarán, akik üzemi szinten kezdték el használni a védett szójaterméket. A Soyzin etetett adagja a telepen 1,5–2,0 kg/tehén/nap, más szójaterméket és védett zsírt nem használnak. Fejési átlaguk 1,9 kg-mal emelkedett az átállást követően tehenenként, míg napi takarmányköltségük 90 forinttal csökkent tehenenként és naponta, jó szaporodásbiológiai mutatók mellett. A Gyulai Agrár Zrt. tehenészeti telepén is sikerült költségcsökkenést elérni a Soyzinnel, a váltás után. A termelési eredmények javulása mellett (7,6 millió liter értékesített tej) kiemelkedő a tejzsírtermelésük (4% felett) és kiválóak a szaporodási mutatóik is. Csanádpalotán, az AgrárKer Kft.-nél 430 tehenet tenyésztenek, laktációs termelésüket 2000 kg-mal sikerült megemelniük 2016-ban és elérni a 11000 kg-os tehenenkénti átlagos laktációs termelést, 3,8–3,9% tejzsír mellett. A takarmányváltásnál a költségcsökkentés és a termelés emelésén kívül szempont volt a GMO-mentes takarmányozás megvalósítása is. A 1,5 kg Soyzin, melegen sajtolt repcedara, napraforgódara és kukorica-glutén biztosítja a fehérjeellátást, nagyon jó minőségű tömegtakarmányokkal. Az Alcsiszigeti Mg. Zrt. számos beruházást valósított meg az elmúlt években. A fő cél a költségcsökkentés és a tejbeltartalmi értékek növelése volt. A tömegtakarmányaik minőségén is sikerült javítani. Fehérjeforrásaik: 1 kg Soyzin, melegen sajtolt repcedara, extrahált repce-, napraforgódara és CGF, védett zsírt nem etetnek. Merész Sándor, a 200 tehenes gazdaságában a megtermelt napi 5-6000 liter tejet feldolgozza és így értékesíti. 2016-ban a havi befejéseik 40 kg/tehén fejési átlag körül mozgott. A Soyzin kiváltásakor a konkurens terméknél kedvezőbb ár volt a fő ok, 1-2 kg mennyiségben etetik, melegen sajtolt repcedara és egy fogadó koncentrátum szerepel még a receptekben. Védett zsírt a fogadó csoportban etetnek. A Nemesszalóki Mg. Zrt. elkötelezett a hazai tejtermelés és tejfogyasztás népszerűsítése érdekében. 2016 novemberében azzal a céllal kezdték etetni a Bonafarm-Bábolna védett szójatermékét, hogy csökkentsék takarmányozási költségeiket, a tejtermelési szint megtartásával. Két lépésben valósult meg a receptúraváltás, ami 4-5% megtakarítást eredményezett, a tejtermelési szint megtartásával. Saját telepükön, Csípőtelken, 2016 szeptemberében indult kísérlet fő célja az volt, hogy a GMO-mentes takarmány előállításra átállított keverőkben kiváltsák a vásárolt szójatermékeket Soyzin-nel és Soyzex-szel, ami költségcsökkentést tesz lehetővé, a termelés megtartásával. A kísérlet pozitív eredménnyel zárult, így 2016 decemberétől az import szójatermékeket felváltották a saját gyártású védett szóják, tehenenként napi 1 kg-os mennyiségben.
A védett szójatermékkel elérhető a takarmányozási költségek csökkentése, a termelési mutatók megtartásával vagy növelésével, jó tejbeltartalommal és szaporodásbiológiai státusszal, GMO-mentes termékpályára vonatkozó előírások betartása mellett.
Dr. Bérdi Petra állatorvos „Amerikai tapasztalatok adaptálása a borjúnevelésben” címmel tartott előadást. Először a Bóly Zrt. Csípőtelki tehenészetét mutatta be a hallgatóságnak. A borjúnevelés már a szárazonálló csoportok takarmányozásával, tartásával kezdődik. Az elletés technológiája, a tiszta, higiénikus környezet megteremtése, az ott dolgozók folyamatos oktatása elengedhetetlen az egészséges borjak világra segítésében. Fontos szakasz az újszülöttek életében a kolosztrum menedzsment. A borjak egyedi elhelyezésben, takarmányozásban és állategészségügyi ellátásban részesülnek. A súlygyarapodás monitorizálásával folyamatosan ellenőrzik fejlődésüket. Elemzik a halva ellések és az első 24 órában történt elhullások számát. A cél, hogy elsőborjas tehenek esetében 9% alatt, többször ellet tehenek borjai esetében 5% alatt maradjon a mutató. A borjúelhullásokat 1–60 nap (választásig) között, szintén 5% alatt kell tartani. 3 hónapos korig 2%, ennél idősebb állatoknál az 1% alatti elhullást kell célként megfogalmazni. Súlygyarapodás tekintetében az alapszabály, hogy választásig meg kell duplázni a születési súlyt. 3 hónapos korig a napi 1 kg, 6 hónapos korig 0,9 kg/nap, ezután visszafogottabb takarmányozás mellett 0,7–0,9 kg/nap közti testtömeg-gyarapodás elérése az elvárt.
A kolosztum ellenőrzésére Csípőtelken digitális mérőműszert használnak, nyelőcsőszondán keresztül 3,8–4,0 liter kolosztrumot kap minden borjú itatásonként, az első itatásra a születés után max. 1 órán belül kerül sor, a 2. itatás 12 óra elteltével történik. Az igazolt Staphylococcus aureus-szal fertőzött és klinikai tőgygyulladásban szenvedő tehenek föcstejét nem kaphatják a borjak. 2–5 napos borjaktól vért vesznek az immunglobulin szint ellenőrzésére (5 g/dl-nél több legyen). A borjak életük első 3 hetét töltik Csípőtelken, utána átkerülnek a növendéktelepre. Az első 3 hétben tejpótlóval kiegészített teljes tejet fogyasztanak. A teljes tejet 73 °C-on 30 percig hőkezelik, tejporral nyáron 14,5%-ra javítják fel a szárazanyag-tartalmát (7–9%-ról), télen 16,5%-ig emelik a szárazanyag-tartalmat. Első héten 2 x 3 litert, 2. héttől választásig 2 x 4 liter az itatott mennyiség. 3 napos kortól tiszta ivóvizet, 5 napos kortól tápot kínálnak az állatoknak, a táp fehérjetartalma 20%, rosttartalma 7%. Nyáron elektrolitpótlást alkalmaznak és homokalmolással hűtik a borjakat. Télen szalmaalmolással és polárkabáttal fűtik a kis állatok szervezetét. 3 hét után Sátorhelyre kerülnek át az állatok, itt tejpótló (24/20) itatás történik a választásig és a már említett granulált tápot kapják tovább. Választásra 3,0–3,5 kg szilárd tápot fogyaszt el minden borjú. A táphoz lapkázott kukoricát kevernek. A választástól 6 hónapos korig már 6 kg tápot képesek megenni, ehhez fejenként 0,5 kg kukoricát adnak és ad libitum réti szénát kapnak a növendék üszők. 5 hónapos kortól „bocimixet” esznek, ami lucernaszenázsból, fűszénából és a táp dercés változatából áll, majd 7 hónapos kortól kapják a TMR-t.
-an-
A cikk szerzője: Agro Napló
