Heti 16-17 ezer normál súlyú sertést, illetve 800-1000 közötti nagysúlyú disznót és kocát vágnak le jelenleg egy műszakban az MCS Vágóhíd Zrt. mohácsi üzemében, amely kizárólagos tulajdonosa a Pick Vágóhíd Holding Kft.-n és a Pick Vágóhíd Kft.-n keresztül Csányi Sándor. A vágóhíd mintegy 700 saját munkavállalót foglalkoztat, a létesítményben 30 állatorvos és állatorvosi szaksegéd dolgozik, míg a vállalkozók által üzemeltetett kiszolgáló egységek további 70 embernek biztosítanak munkát. Lényeges fejlesztéseket 2018-ra nem terveznek, a létesítmény jelenleg több mint 90 százalékos kapacitással működik.
- közölte az MTI-vel Pókos Gergely, az MCS Vágóhíd Zrt. igazgatója.
A normál súlyú sertések 70-75 százalékát a Bonafarm sertéságazatától és a Bonafarm integrációs partnereitől szerzik be, a fennmaradó mennyiséget pedig független termelőktől vásárolják, legnagyobb részt Baranya, Tolna és Somogy megyékből. A kocákat az egész országból szállítják Mohácsra. Az új mohácsi vágóhíd látja el húsalapanyaggal a Pick Szeged Zrt.-t, az üzemben levágott nagy súlyú disznók és kocák szolgálnak alapanyagként a Pick téliszalámijához, a cég managalica-termékeit pedig szintén a Mohácson vágott speciális magyar sertésfajtából készítik.
A 21 milliárd forintból létrejött beruházásból 5 milliárd forint húsipari technológiai fejlesztés volt, amelynek része a vágó-, csontozó- és csomagolási technológia, illetve az automata logisztikai rendszer. A vágóhíd építése 2015 áprilisában kezdődött meg, a tesztüzemű működés 2016 decemberben indult. A vágóhíd tavaly január 10-én kapta meg a működési engedélyt, az ipari szintű termelés pedig 2017 márciusban kezdődött napi 2000 sertés vágásával.
