Kétségtelenül megdrágult itthon az élet, és ez tulajdonképpen mindenre igaz. Ebben a rendkívül energiaigényes ágazatban az energiaárak növekedése mellett a csomagolás és a fuvarozás költségei is emelkedtek, de a nyerstej ára és a bérköltségek is nőttek. Koller Attila, a Tej Terméktanács társelnöke nemrégiben elmondta, hogy az ágazat költségei egy év alatt megduplázódtak, és amikor ezt be kellett építeni a termékek árába, az egy drámai mértékű fogyasztáscsökkenéssel járt. Még jelenleg is jelentősen magasabban vannak az árak, mint a koronavírus-járvány előtt.

Megtudtuk: a kötelező akciózás kivezetését sürgeti a magyar tejágazat

Az ágazat szereplői szerint a kötelező akciózás azt a kevés nyereséget is elveszi, amit az ágazat még megtermelt.

Változnak a fogyasztói szokások, ömlik be az import

A tejtermékek hazai feldolgozók általi belföldi értékesítésére vonatkozó AKI statisztika szerint 2023. évben a főbb tejtermékek közül egyedül a hatósági árral érintett 2,8% UHT tej és a natúr joghurt értékesítése növekedett, míg a trappista sajtnál az előző évi, kis mértékben emelkedett értékesítési adatot sikerült megtartani. Egyes tejtermék kategóriákban ugyanakkor 2022-ről 2023-ra jelentősen csökkent a tejfeldolgozók belföldi értékesítése (vaj -9%: vajkrém: -14%, tehéntúró: -6%, ömlesztett sajt -11%, tejföl -5%). 

Tavaly ráadásul jelentősen nőtt sajtimportunk, a növekedés mintegy 13%-os volt, a két fő beszállító Németország és Lengyelország. Ugyan alacsony bázisról, de tavaly 45% fölött nőtt a dobozos tejimportunk is, ezek a tejek Csehországból és Szlovákiából érkeznek. Idén csak az év első két hónapjára van adatunk, eszerint a kedvezőtlen tendenciák folytatódtak, a sajtimport 18%-kal, a fogyasztói tejimport 32%-kal nőtt. Mindez pedig a boltokban is meglátszik, tapasztalatunk szerint a német tej fele annyiba kerül, mint a magyar.

Rengeteg ilyen tejtermék van a magyar boltokban: tele lehet velük minden

A kedvezőtlen gazdasági környezet miatt egyre többen nyúlnak az olcsóbb, nagyobb kiszerelésű tejtermékek iránt, ráadásul rengeteg az import is itthon.

Mennyit kell fizetnünk a toptermékekért?

Jelenlegi (2024. július 22.) árak szerint sokak nagy kedvence, a trappista sajt (amit Magyarországon gyártanak) az alábbi árakon érhető el a boltokban:

• az Auchanban 1990-2100 forint egy kilogramm,
• a Tescoban 2390 és 2850 forint között mozognak az árak,
• míg a Sparban nagyjából ugyanazon az áron kapható trappista, mint a Tescoban.

Ha valaki kézműves sajtot szeretne fogyasztani, belenyúlhat a zsebébe, hiszen a Kifli.hu-n akciósan 1685 forintba kerül bő 200 gramm - tehát egy kiló több, mint 8 ezer forint.

A 2,8%-os hazai tej

• az Auchanban 269 és 589 forint között érhető el,
• a Tescoban 269 és 549 forint között,
• a Sparban pedig szintén ezekkel az árakkal találkozhatunk.

A magyar félzsíros túró (250 grammos kiszerelésben)

• a Tescoban 680 és 940 forint között van, 
• az Auchanban 398 forinttól 940 forintig mennek az árak,
• a Sparban pedig szintén ilyen árakkal találkozhatunk. 

Itt az új sajt, ami letarolhatja a boltokat? Nem is hinnéd, miből készül

Tehenek nélkül létrehozott, tisztán növényi sajtot hozna létre egy izraeli start-up vállalkozás.

Mi állhat a háttérben? 

Raskó György agrárközgazdász lapunknak elmondta, hogy nem tudni, pontosan mi állhat a tejdrágulás hátterében. Ugyanakkor meg kell jegyezni, hogy a feldolgozók próbálták érvényesíteni a korábbi veszteségeik csökkentése céljából magas változási árat.

De ez vissza fog ütni, mert azt látom, hogy teljesen megdöbbenti a vásárlókat ez az árszint. Tehát, hogy a fogyasztást visszaveti ez, az biztos. A feldolgozott termékek árszintje nem igazán változott, mert abban van import lehetőség, tehát simán lehet sajtot, egyéb habosított joghurtot, miegymást behozni. Ott a környező piaci beszerzési árak eléggé kontrollon tartják a hazait. A folyadéktejet viszont olyan messziről nem hozzák be, ott látszik egy áremelési törekvés.