Az emberi tevékenység, különösen a nagyüzemi mezőgazdaság, hatalmas károkat okozhat a talaj ökoszisztémájában. Magyarországon például jóval több biomassza tűnt el a talpunk alól, mint amennyi az összes földi emlős tömege együttvéve. Ez a veszteség pedig az egészségünkre, a pénztárcánkra, sőt még az ízérzékelésünkre is negatívan hat- írja a 24.hu.
A talaj sokkal összetettebb rendszer, mint azt elsőre gondolnánk. Egy egészséges talajban hektáronként akár 10-50 tonnányi élő szervezet is megbújhat, ami meghaladja a felszínen élő állatok és növények együttes tömegét. Ez a rejtett világ gombákból, baktériumokból, ízeltlábúakból és fonálférgekből áll, melyek kulcsfontosságú szerepet játszanak az ökoszisztéma működésében. Dedák Dalma, a WWF Magyarország környezetpolitikai szakértője szerint a talaj egészsége objektív mérőszámokkal is jellemezhető. Például a gombák és baktériumok aránya az intenzív mezőgazdasági művelés alatt álló területeken körülbelül 1:2, míg egy jó természetességű mérsékelt övi erdőben ez az arány elérheti az 5:1-et.
A jó vagy rossz talaj mindig valamilyen célhoz kötött kategória, objektíven inkább a talaj egészségéről, illetve jó vagy rossz állapotáról lehet beszélni, amit az adott környezeti feltételek melletti optimumhoz viszonyítunk
- mondta a szakértő. A mezőgazdasági tevékenységek, mint például a kártevők elleni vegyszerek használata, a monokultúrás termesztés és az intenzív gépi művelés, súlyosan károsítják a talaj élővilágát. A szántás, amit sokan hagyományos földművelési módszernek tekintenek, valójában rendkívül káros lehet, ha nagy területeken, mélyen végzik. A talaj egészségének romlása nemcsak a környezetre van hatással, de az élelmiszerek minőségét és tápértékét is befolyásolja. Ez közvetlenül érinti az emberi egészséget és a gazdaságot is.
Fontos időszak zárult le itthon: ez a mezőgazdaságra is hatással lesz
A WWF Magyarország és a Felelős Gasztrohős közös kampányban hívja fel a figyelmet a fenntartható élelmiszer-termelés és -fogyasztás fontosságára, kiemelve a talaj egészségének szerepét. A probléma megoldása érdekében fontos lenne a talajkímélő mezőgazdasági módszerek előtérbe helyezése és a talaj élővilágának védelme. Ez nemcsak környezetvédelmi szempontból lenne előnyös, de hosszú távon gazdasági és egészségügyi előnyökkel is járna.
