A laboratóriumi műszerekkel foglalkozó cég 2027 végéig tartó projektjében a Pannon Egyetem is részt vesz. Az élelmiszeripari létesítmények, alapanyag- és segédanyaggyártók jelenleg csak komoly szaktudást igénylő, költséges módszerekre támaszkodhatnak, ezért szükség van olyan berendezésre, amely alkalmas laboratóriumi, ipari és éttermi körülmények között a főbb élelmiszeralapanyagok, segédanyagok automatizálható vizsgálatára, összetétel- és minőségmeghatározásra - indokolták a fejlesztést. Különösen fontosnak nevezték a kritikus allergének kimutatását, hiszen ez jelentősen növelné az élelmiszeripari termékek versenyképességét.
Nagy dobásra készül a magyar egyetem: ez a mezőgazdaságra is kihathat
Hozzátették, hogy a korszerű minőségellenőrzés a magyar agrártermékek értékesítésében is segítene. A közlemény szerint a tömegesen, mégis költséghatékonyan és kiváló minőségben előállítható termékek kereslete világszerte egyre nagyobb, ezért a magyar fejlesztők analitikai készüléke jelentős piaci lehetőségek előtt állhat. Alkalmazható lenne az élelmiszerlánc minden szintjén, a termelésben és a felhasználásban egyaránt, használhatnák mezőgazdasági és élelmiszeripari létesítmények, hatósági laboratóriumok, kereskedelmi hálózatok, vagy akár termelői piacok és éttermek is - írták. A Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Hivatal (KFIH) honlapján olvasható tájékoztatás szerint a projektet támogató KKV Fókuszterületi Innovációs Program 50 milliárd forintos keretösszeggel jelent meg 2024 májusában. A fejlesztés összköltsége több mint 1,061 milliárd forint.
