A piac igényeinek megfelelő, biztonságos állati eredetû végtermék előállítása komoly erőfeszítéseket igényel a termelők részéről. Az állomány kiváló egészségi állapotának megőrzése minden gazdálkodó elsődleges célja, hiszen rendszerint az egészséges állomány a kulcsa a nyereségességnek. A termelők részére készített Baromfi Farm Biosecurity Folyamatábrák segítenek eligazodni az állományváltási munkák rengetegében, valamint abban, hogy az állomány termelési-nevelési időszakában milyen óvintézkedéseket kell tennünk a betegségmegelőzés érdekében, illetve feltüntetik azokat a veszélyeket is, melyekkel szemben védekezni szükséges. A folyamatábrák megalkotásakor támasztott alapvető követelmény: funkcionalitás és közérthetőség. Ne feledjük, hogy a megelőzés a legolcsóbb és leghatékonyabb elérhető betegség ellenőrzési eljárás.

A következőkben tekintsük át a Baromfi Farm Biosecurity Folyamatábra főbb elemeit:

Munkafolyamatok a szervizperiódusban: 

- Maradék takarmány eltávolítása: az etetőkből és a silókból a maradék takarmányt el kell távolítani az állomány elszállítását követően. 

- Trágya eltávolítása: a keletkezett szerves trágyát lehetőség szerint távolítsuk el a telepről. 

- Száraz takarítás: a szerves szennyeződések mechanikai eltávolítását jelenti. 

- Mozdítható alkatrészek leszerelése: rendkívül fontos, mert így a legeldugottabb helyeken is megfelelő munkát tudunk majd végezni. 

- Felületek áztatása: a szennyeződések fellazítása miatt elengedhetetlen. 

- Ivóvízrendszer tisztítása-fertőtlenítése: az itatórendszer hidrogén-peroxid hatóanyagú vegyszerrel feltöltve végezhető. 

- Tisztítószer használata: lúgos vagy savas tisztítószer használata habos formában a felületekre juttatva a szerves, illetve a szervetlen lerakódások eltávolítására. 

- Épület sérüléseinek kijavítása: repedések, technológiai és felületi sérülések kijavítása. 

- Felületfertőtlenítés: igazoltan széles hatásspektrumú (virucid, baktericid, fungicid) fertőtlenítőszer habszoró pisztollyal történő felületekre juttatása. 

- Rovarirtás: elsősorban az alombogarak elleni védekezést szolgálja. Két lépésben szükséges elvégezni: először az állomány elszállítása előtt, majd a szervizperiódus végén közvetlenül az alom behordása előtt. 

- Légtér- és alom fertőtlenítése: hideg- vagy melegködképző berendezés használatával lebegtethető fertőtlenítőszert alkalmazva.

Munkafolyamatok állomány jelenlétében: 

- Ivóvízrendszer-tisztítás és -fertőtlenítés: folyamatosan alacsony koncentrációban gyógyszeradagoló segítségével. 

- Ivóvíz ­kezelés: ivóvíz-savanyítás folyamatosan gyógyszeradagoló segítségével. 

- Gépjármû- és személyforgalom ellenőrzés: a telepre belépő személyek és jármûvek ellenőrzése és fertőtlenítése. 

- Kártevőirtás: rágcsálók és rovarok folyamatos irtószeres kezelését jelenti. 

- Vakcinázás, gyógykezelés: kötelező preventív vakcinázások és szükséges gyógyszeres kezelések. 

- Elhullott állatok kezelése: állati hullák megfelelő elhelyezése és biztonságos megsemmisítése.

Természetesen egy adott farm biobiztonsági rendszerének kialakításakor figyelembe kell venni a telep helyi adottságait. Nem csak a megfelelő (és hatékony) vegyszert kell használni, hanem azt megfelelően is kell tudni használni. A termelők számára igazán hasznos információkat tartalmazó biosecurity rendszerek gyakorlati tapasztalatokon nyugszanak.

Litz Tamás

A cikk szerzője: Litz Tamás