A sertéstelepeken alapvetően kétféle takarmányozási módot alkalmaznak: az ad libitum, azaz az étvágy szerinti takarmányozást és az adagolt etetést. Az étvágy szerinti etetésnek alkalmazzák az ún. adagolt ad libitum változatát is. Ez esetben az önetetőt hagyják kiürülni, így a nap bizonyos szakában nincs az állatok előtt takarmány.

Adagolt etetés alatt egy adott korú, tenyésztési/tartási irányú állatcsoport részére előírt fejadagok összességének napi két-három alkalommal történő kiosztását értjük. Az egy állatcsoport, illetve egy kutricában elhelyezett állatok napi fejadag összegét kézi erővel, beépített vagy mobil gépekkel vályúkba vagy önetetőkbe osztják ki.

A takarmány konzisztenciája alapján négy csoportba sorolható:

• száraz takarmány (derce, pellet), mintegy 86 % szárazanyagtartalommal;
• nyirkos takarmány, szárazanyagtartalom: kb. 75 %;
• pépes takarmány, szárazanyagtartalom: kb. 40 %; és
• folyékony takarmány, 30 % alatti szárazanyagtartalommal.

A hagyományos etetési-itatási technológiák nagy hátránya a jelentős vízpazarlás. A sertések élettani ivóvízigénye mintegy 3 liter 1 kg takarmány szárazanyagra vetítve. Ez a gyakorlatban 3,5-4 liter ivóvízigényt jelent 1 kg dercés-, vagy pelletált takarmány etetésénél.

Az önitatók azonban, főleg közvetlen vízhálózatra kötve érzékenyek a nyomásingadozásra. Amennyiben pedig egy hagyományos csészés önitató nyomáskiegyenlítő előtéttartály és gyakori ellenőrzés nélkül üzemel, naponta akár 30 m3 víz elfolyatására is képes.

A GATE (jelenleg SZIE) Takarmányozási Tanszékével végzett hízlalási kísérleteink során összehasonlítottuk a hízók vízfelhasználását csészés és szopókás önitatók alkalmazása mellett. A szopókás önitatóknál mért vízfelhasználás csak mintegy 41 %-a volt a csészés önitatóknál, mért értéknek (két, egymásmelletti kutrica, azonos állatlétszám és testtömeg; 1. ábra).

Az elmúlt 4-5 évben több nagyüzemi méretû sertéstelep is áttért az almozás korszerû formájára, az alomtakarékos, ferdepadozatos (~7 % lejtés) tartásmódra. Ennek a tartásmódnak egyik követelménye, hogy az alomnedvesítő, vízpazarló csészés önitatókat kiiktassák.

Így egyre inkább terjed a pellet, derce etetésére egyaránt alkalmazható, szopókás önitatóval szerelt kombinált önetetők használata, amelyekkel mind a takarmány, mind a vízfelhasználásban jelentős megtakarításokat lehet elérni.

A kombinált önetetők egy- vagy több etetőhelyesek, etetővályús- vagy körtálcás megoldásúak (2. és 3. ábrák).

Nagyüzemi méretû sertéstelepek adatszolgáltatásából kitûnik, hogy a folyékony takarmány etetéséről száraztakarmány etetésére áttérve a hízók takarmányértékesítése 500-600 g-al javult.

Saját korábbi vizsgálataink szerint még az etetők kialakításának is jelentős szerepe van a hízékonyságban. Adott testtömeg (pl. 80 kg) elérésénél 1-2 hónap különbség is előfordulhat (4. ábra). Az ábra középső görbéjéből leolvasható, 80 kg-os testtömeg eléréséhez szükséges mintegy 175 napos életkor természetesen már túlhaladott. Jelenleg a jó színvonalon üzemelő telepeinken ezt a testtömeget a hízók már 140-150 napos életkorra elérik. Ezeknek a telepeknek a tartási-, takarmányozási jellemzőik az 1. táblázat szerint alakulnak.

Az 5., 6. és 7. ábrák a telepeinken leggyakrabban alkalmazott, zárt láncú, automatikus feltöltésû kombinált önetetőket mutatják be.

Húsminőség és takarmányozási mód

A jobb húsminőségû vágósertés átviteli ára magasabb, értékesítési lehetőségei kedvezőbbek. A végtermék minőségét elsődlegesen a fajta és a takarmányminőség határozza meg, de mint említettük, jelentős minőséget befolyásoló tényezők a környezeti állapot (istállóklíma, porkoncentráció), vagy a férőhely kialakítás- és nagyság, padozatminőség, almos- vagy alomnélküli tartás és nem utolsó sorban az etetés-itatás módja. Az elmúlt években a vizsgált sertéstelepeken az alkalmazott négy jellemző etetési módot a húsminőségi mutatók elemzésével rangsoroltuk (2. táblázat).

A húsminőségi mutatók és az adott telepen alkalmazott takarmányozási módok elemzése során megállapítottuk, hogy a színhúsarány és a húsminőségi jelzőszám a száraztakarmányt adagoltan etető sertéstelepeken a legkedvezőbb. Ezeken a telepeken a vágósertések 2,95 %-a S minőségi kategóriájú volt, szemben az ugyancsak száraztakarmányt ad libitum etető telepek 1,94 %-os értékével. Az S-P minőségi kategóriák húsminőségi jelzőszáma a fenti sorrendben 1,87 és 2,17 értékre adódott.

A vizsgálatba vont telepeken négyféle takarmányozási technológiát elemeztünk:

I. Száraztakarmány, ad libitum etetéssel

II. Száraztakarmány, adagolt etetéssel

III. Pépes takarmány, adagolt etetéssel

IV. Folyékony takarmány, adagolt etetéssel.

Vizsgálataink 14 olyan sertéstartó gazdaságból begyûjtött, több mint 15 ezer db vágósertés minősítési adatainak feldolgozására alapozva végeztük, amely gazdaságok többségének mûködését hosszú évek óta figyelemmel kísérjük, ismerjük a telepek tartástechnológiáját, üzemeltetési problémáit.

A 7 vágóhídról begyûjtött több mint 600 ezer, valamint a közel 1,3 millió sertésre vonatkozó első féléves országos adat általános helyzetfelmérésre és modellszámítások elvégzésére adott lehetőséget.

Az értékelő adatok összevetése után arra a következtetésre lehet jutni, hogy mind az S-E minőségi kategóriákban jutó vágósertések száma, ill. S-P kategóriák közötti megoszlása szerint, mind a minőségi index és a színhúsarány alapján a takarmányozási módok között a következő rangsor állítható fel:

Az elvégzett vizsgálatok során modelleztük egy 500 kocás sertéstelep takarmányozási rendszerének átalakítását, az utónevelők és hizlalók beruházási költségigényét és a megtérülést. A többlet beruházási költség a takarmányozási-itatási költségek csökkenése, valamint a hősminőség javulása révén elérhető többlet árbevétel figyelembevételével 3 év alatt megtérült.

2. táblázat
Sertéstelepek jellemző takarmányozási módjai és a vágósertések minőségi jellemzőinek összefüggései a vizsgált időszakban
		Takarmányozási mód és takarmány konzisztencia					Országos
Megnevezés		Száraz takarmány		Pépes takarmány		Folyékony takarmány	vágóhídi
		Száraza.-tart: 86%		Száraza.-tart. : 40%		Száraza.- tart.: Címlapkép: Getty Images #agro-assist #ecotronicplus #virágzás #debrecen #magazin-2003-05 NEKED AJÁNLJUK Véget ért a szavazás: megvan Magyarország legszebb erdeje A debreceni Nagyerdő nyerte el a Magyarország legszebb erdeje címet az Agrárminisztérium által indított internetes szavazáson. A Tisza vize hamarosan Debrecenbe ér Jól haladnak a Civaqua-program első ütemének kivitelezési munkái: a 15 km-es vezetékrendszer kiépítéséből már csak 600 méter van hátra, és a Tisza viz... Édes gyümölcsök helyett keserű csalódás? A tavaszi fagyok miatt kevesebb kajszi- és őszibarack teremhet az idén – olvasható a FruitVeb Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Termékta... Hogyan tovább magyar alma? Nemcsak mi akarunk fejleszteni, hanem a termelők részéről is hatalmas az igény – jelentette ki Nagy István agrárminiszter a Gonda István emlékkonferen... Újabb csapadék és hajnali fagy is jöhet A múlt heti, az aszályt megszüntető csapadék után hétfő reggelre sokfelé fagy alakult ki, mely a virágzó gyümölcsfákban okozott károkat. Hamarosan úja... ONFARM határszemle – fókuszban a búza minősége (Katádfa, 2021. május 18.) Megkezdődött a búza virágzása. A növény öntermékenyülő, tehát amikor megjelennek a portokok a pelyvaleveleken kívül, akkor a beporzás már megtörtént,... ONFARM határszemle – fókuszban a virágok differenciálódása (Regöly, 2021. február 5.) Ahogyan a januárt, ugyanúgy a februárt is Regölyben kezdtük. Itt tartottuk meg soron következő határszemlénket, ezúttal a Tamási környéki kollégák rés... CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK Durva zivatarok csaphatnak le az országra: térképen mutatjuk, mi várható Tizenkét vármegyére adott ki figyelmeztetést a zivatarveszély miatt a meteorológiai szolgálat. Agrártörvények módosulnak Magyarországon: ezt jó, ha tudják a gazdák Elfogadta az Országgyűlés az egyes agrártárgyú törvények módosításáról szóló törvényt, ami jelenleg még kihirdetésre vár. Figyelmeztetés érkezett: ezt minden magyar cicatulajdonosnak tudnia kell A felelős macskatartás kulcsfontosságú szerepet játszik az Év Emlősének fennmaradásához. Friss! Agrárszektor időjárás előrejelzés: 2024.05.05. vasárnap Általában sok napsütésre számíthatunk a fátyol-, illetve gomolyfelhők mellett, de délután főként a Duna vonalától keletre eső tájakon erőteljessé válik a gomolyfelhő-képződés Új borsófajták lephetik el a földeket: nem is hinnéd, mitől különlegesek A kutatók rájöttek, hogyan lehetne szabályozni a borsó virágzásának és a termések kifejlődésének idejét. FRISS HÍREK Sok magyar nyugdíjasnak jár ez az utalvány: rengetegen megkapták már postán, így spórolnak vele Lakatos István: 7 fontos idézet csúcsvállalkozóktól, amit minden üzletembernek meg kell szívlelnie Újabb gyilkosság történhetett Magyarországon: ismét holttestet találtak a rendőrök Így tarolják le a kínai autók Magyarországot: két újabb márka veti meg a lábát itthon Tragédia a magyar cirkuszban: óriási oszlop csapódott a közönségbe a hétvégi előadás közben Vasárnap reggeli túlélőcsomag: időjárás, hírek, árfolyamok, névnap (2024. május 5.) NÉPSZERŰ CIKKEK 1 7 hónapja Figyelem! 2024-től szigorodnak a gazdálkodók számára a területalapú támogatások szabályai 2 4 hónapja A magyar mezőgazdaság és a hazai termelők helyzete, kilátásai és lehetőségei (X) 3 3 hónapja Ezért kincs az agráradat XXXV. rész: KÖZELEBB A LAJTAMAGHOZ - Több takarónövény és a mesterséges intelligencia fejlesztése is cél (x) 4 3 hónapja A szóját helyettesíteni borsóval? Igen! Most eloszlatjuk a kételyeket (x) 5 3 hónapja Hannover után Budapest: a gépújdonságokról beszélgettünk a szakemberekkel (x) KONFERENCIA Tovább AgroFuture 2024 Új rendezvény a fenntarthatósági követelményeről és innovációs lehetőségekről! AgroFood 2024 Országos jelentőségű rendezvény az élelmiszeripari vállalkozások számára! Vállalati Energiamenedzsment 2024 Tudatos vállalati energiamenedzsment a hazai cégeknek! Agrárium 2024 Jön a tavasz kiemelkedő agráripari konferenciája!