MENÜ

Van különbség a magyar és az import étkezési paprika C-vitamin tartalma között!

2021.04.21.

Egy tudományos összehasonlító elemzés alapján nem is kevés!

Szentlászlói étkezési paprika osztályozása, 2021.04.19.

 

Prof. Dr. Helyes Lajos MTA doktora, a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem tanára, EDHT elnöke a szentes és környéki, és az import étkezési paprika C-vitamin és beltartalmát hasonlítja össze. A hazai mintákat a laboratóriumi vizsgálatokhoz az Árpád-Agrár Zrt. üvegházaiból vette. Az előzetes mérések szignifikáns különbséget mutatnak, ez alapján még a 40 éves üvegházból származó étkezési paprika C-vitamin tartalma is 45%-al magasabb az importnál.

A tudományos összehasonlító elemzés ide kattintva olvasható!

 

etkezesi-paprika-arpad-agrar-2

Az új szegvári 2,5 hektáros üvegházban a szedés előtti paprika fürtök.

 

Amit itt szüretelnek, az 24 órán belül már elérhető a fogyasztók számára, ami távolról érkezik, arról nem tudjuk, hogy mikor szedték, de azt már igen, hogy az elemzéshez vett import paprika kevesebb C-vitamint tartalmaz.

A távolság miatti, napokon és vélhetően heteken át tartó szállítás, a tárolás és raktározás ideje alatt csökkenhet a C-vitamin tartalom, amire az emberi szervezetnek a napi táplálkozás során igen nagy szüksége van.

Szent-Györgyi Albert Nobel-díjas orvos és biokémikus szerint: „Az leszel, amit eszel!”

Kijelentése hosszú időre meghatározza az emberi szervezet egyik legfontosabb szükségletét, amely nem más, mint a C-vitamin. Ennek beviteléhez elég, ha naponta egy db paprikát, lényegében a legtöbb C-vitamint tartalmazó zöldséget fogyasztunk.

Szent-Györgyi professzor az aszkorbinsavnak nevezett bioaktív anyagot a magyar paprikából kristályosította ki nagy mennyiségben és C-vitaminnak nevezte el, amely először 1934-ben volt olvasható a Biocemistry tudományos folyóiratban.

A C-vitamin jótékony hatásai a szervezetre sokak számára ismert, hiszen az immunrendszer működésében és erősítésében igen nagy szerepe van.

Ne feledjük 1 db étkezési paprika, amely 80-250 mg C-vitamint tartalmaz, fedezi a napi szükségletet!

 

etkezesi-paprika-arpad-agrar-3

 

Szerző: Both Ildikó; Fotó: Arany Sándor Gábor
Kapcsolat: gold.both@gmail.com; Web: arpad.hu

arpad-agrar-logo-2021