Magyarország
Az Eurostat adatai szerint a fokhagyma termése 5,2–7,1 ezer tonna között alakult az elmúlt öt évben, 2023-ban 710 hektárról 5,26 ezer tonna fokhagymát takarítottak be, ez 4 százalékkal volt kevesebb, mint az egy évvel korábbi - derül ki az AKI legfrissebb jelentéséből. A KSH adatai szerint a fokhagyma behozatala 14 százalékkal 724,2 tonnára csökkent 2024. január és július között az előző év azonos időszakához képest. Spanyolországból (-11 százalék, 273,3 tonna), Törökországból (-70 százalék, 44,7 tonna) kevesebb, ugyanakkor Hollandiából (+58 százalék, 221,8 tonna) több fokhagyma érkezett. Fokhagymából évente 400-680 tonna az export, ami főleg a szomszédos országokba irányul, a kivitel 38 százalékkal 103,9 tonnára esett a megfigyelt időszakban.
Az AKI PÁIR adatai szerint a Budapesti Nagybani Piacon a fokhagyma szinte folyamatosan jelen volt a kínálatban az idén. A belföldi termesztésű, nagyméretű, 45 mm+ méretkategóriájú fokhagyma az idei évben korábban, a 19. héten jelent meg 1800 forint/kilogramm áron. A fokhagyma termelői ára 22 százalékkal volt magasabb (1414 forint/kilogramm) 2024 22–43. hetében az előző év azonos időszakának átlagáránál.
Európai Unió
Az Eurostat adatai szerint az EU-ban 19 százalékkal kevesebb (324 ezer tonna) fokhagymát termeltek 2023-ban az egy évvel korábbihoz képest. Az európai és világszinten egyaránt meghatározó fokhagymatermelő Spanyolországban 194 ezer tonna fokhagyma termett 2023-ban (-31 százalék). Spanyolországban a fokhagyma termőterülete tovább csökkent (-14 százalék) az idei szezonban, továbbá a tartós aszály is kedvezőtlenül hatott a termés mennyiségére. Az Eurostat adatai szerint az unió belső piacán a legtöbb friss fokhagymát Spanyolország, valamint Hollandia értékesíti. Spanyolország 7 százalékkal kevesebb (51,3 ezer tonna), míg Hollandia 48 százalékkal több (32,1 ezer tonna) fokhagymát szállított a közösség piacára 2024 első hét hónapjában összehasonlítva az előző év azonos periódusával.
Az Eurostat adatai szerint a közösség a harmadik országok vonatkozásában nettó importőr volt fokhagymából 2024 első hét hónapjában. Az EU frissfokhagyma-behozatala 43 százalékkal 57,7 ezer tonnára bővült a jelzett időszakban.
Kínából 14 százalékkal több (30,4 ezer tonna) fokhagyma érkezett. Argentínából 285 százalékkal nőtt a fokhagyma importja (13,2 ezer tonna) ugyanezen periódusban. Egyiptom a harmadik legjelentősebb beszállító volt, ahonnan 10 százalékkal több (9,4 ezer tonna) fokhagymát szállítottak az unióba. Egyiptom (szemben Kínával vagy Argentínával) importvám nélkül szállíthat az Európai Unióba fokhagymát. Az unió frissfokhagyma-kivitele 15 százalékkal 30,7 ezer tonnára csökkent 2024 első hét hónapjában az előző év azonos időszakához képest. Főbb célpiacok az Egyesült Királyság (-14 százalék, 9,2 ezer tonna) és USA (-9 százalék, 8,4 ezer tonna) voltak.
