Napjaink komplex globális kihívásai között kiemelt szerepe van a biztonságos élelmiszerellátásnak, amely egyénre szabott és egészséges táplálkozást segítő fogyasztási igénnyel párosul. A trendek egyértelműen paradigmaváltást mutatnak a fogyasztói magatartásban, amelyre a vállalatok mérettől, tevékenységi körtől, földrajzi elhelyezkedéstől függetlenül válaszokat keresnek. Ehhez járul hozzá hagyományteremtő szándékkal a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara, a Kaposvári Egyetem és a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal közösen szervezett ingyenes I. Élelmiszer és Marketing Nemzetközi Konferenciája. A konferencia célja a hazai és nemzetközi trendeket egyaránt felvonultató, információban gazdag, izgalmas és tanulságos gyakorlati tapasztalatok bemutatása az agrár- és élelmiszergazdaságban résztvevők számára.

A konferencia két tématerületre koncentrál, az innovációra és az együttműködések erősítésére az élelmiszerláncban. A fogyasztói igények kielégítésében nem kérdéses az innováció helye és szerepe, amely átível az oktatás, a kutatás, a szabályozás, az ipar, a kereskedelem területén, mint ahogyan országhatárokat sem ismer. Mindebből adódóan nem nélkülözhető az együttműködés a különböző szintek, szereplők között, valamint az egyes szinteken belül egyaránt.

A konferencia két részből áll. A rendezvény első felében plenáris ülések lesznek, amelyeket előadásonként egy-egy rövid vitaindító beszélgetés követ. A szakmai előadásokon bemutatásra kerülnek a szakterületi célok, sikerek, programok, amelyek a napi munkák során bekövetkezett kihívásokra és jó gyakorlatokra rámutatva hozzájárulnak az érintett résztvevők versenyképességéhez.  A rendezvény második részében kerekasztal-beszélgetés keretében az innovációban és az együttműködésben példamutató szereplőket szólaltatunk meg annak érdekében, hogy a résztvevők a fókusztéma több aspektusát megismerhessék. A beszélgetés során elismert szakembereket a termékpálya minden szintjéről - termelés, feldolgozás, kiskereskedelem, gasztronómia, klaszter, egyesületek és oktatás -, valamint a média képviselőit ültetjük egy közös asztal mellé.

A szervezők a rendezvényre mintegy 200-250 főt várnak, köztük gazdálkodókat, élelmiszeripari szereplőket, szakembereket, szaktanácsadókat, döntéshozókat valamint tudományos szereplőket. A konferencia teljes időtartalma alatt kiállítás működik, ahol kiemelkedő élelmiszeripari vállalatok, egyéni és társas vállalkozások kínálnak innovatív termékeket bemutatóikon.  

Rendezvény helyszíne: Kaposvári Egyetem, Új tanügyi épület, 170-es előadó
(7400 Kaposvár, Guba S. u. 40.)
Rendezvény időpontja: 2018. szeptember 27. (csütörtök)

A részletes programért kattintson!