A McDonald's „ökoszisztéma” vitathatatlan prosperitást hoz: a beszállítók folyamatosan fejlesztik termelő kapacitásaikat, s közel félezer munkavállalót foglalkoztatnak az étteremlánc hazai és külföldi igényeinek kielégítésére.

Az elmúlt években a McDonald's számos hazai beszállító partnere használta ki az európai étteremhálózat nyújtotta lehetőségeket, és lépett nemzetközi piacra. Az étteremlánc az idei OMÉK-on hazai partnerei határokon átívelő teljesítményére, és működésének masszív exportösztönző hatására hívja fel a figyelmet.

Hazai beszállítók – nemzetközi McDonald's-piacokon

• A McDonald's itthon kizárólag az Eisberg Hungarytől vásárolja termékeihez a salátafélét, friss hagymát, kígyóuborkát, paradicsomot és koktél paradicsomot. A hazai Eisberg-leány 2003 óta kizárólagos salátabeszállítója az osztrák McDonald's éttermeknek is. Az idei évre tervezett közel 3000 tonna beszállítandó termék nagy részben Csongrád megyei termelőktől érkezik, és a román és lengyel éttermi vendégek tálcájára is jut belőle.
• A szegedi székhelyű Mezőker Kft. egyike a McDonald's három kizárólagos európai hagymabeszállítójának. A makói termőterületen, illetve annak pihentetésekor, a Vajdaságban termelt vöröshagymát a cég hódmezővásárhely-gorzsai üzemében dolgozzák fel, innen jut el több, mint 15 ország McDonald's éttermeibe.
• A kecskeméti Univer 27 éve szállít szószokat az étteremlánc szendvicseihez. Ketchupjukhoz kizárólag magyar termőhelyről származó paradicsomot vásárolnak, jellemzően Kecskemét környéki gazdáktól.  A McDonald's ma már évente 750-1300 tonna sűrített paradicsomot vásárol tőlük, amely 40 ország éttermeibe jut el.
• A McDonald's európai rendszerében mérhető magyar beszállítói exportteljesítmény tojásban és csirkehúsban is kiemelkedő. A szigetcsépi Capriovus Kft. 2002 óta a magyar McDonald's kizárólagos tojásbeszállítója. Évi 3 millió, mélyalmos tartásból származó héjas tojásával nem csak a magyar, hanem a román éttermeket is ellátja.
• Az OSI Food Solutions Hungary bábolnai üzemébe a feldolgozásra szánt csirkehús magyar vágóhidakról, túlnyomórészt a kisvárdai Master Goodtól érkezik. Az évi 14 ezer tonnányi feldolgozott termék pedig hazánkon kívül még 19 ország éttermeibe jut el – Azerbajdzsántól Svájcig.

Pozitív külkereskedelmi mérleg: csak tavaly +13,4 milliárd forint

E sikertörténetekből komoly számokban kifejezhető tendencia rajzolódik ki. A McDonald's hazai beszállító partnerei 2011 és 2014 között összesen 68 milliárd forint értékben exportáltak termékeket Európa 21 országának McDonald's éttermeibe. Ez az érték a teljes hazai élelmiszerexport több mint 1,3%-ának felel meg.

A hazai étteremlánc külföldről is vásárol alapanyagokat, ha a tavalyi beszerzések értékét levonjuk a teljes beszállítói exportértékből, akkor 13,4 milliárd forintos, rendkívül pozitív „külkereskedelmi mérleget” kapunk.

Továbbgyűrűző fejlesztések termelési kapacitásban és munkaerőben

A McDonald's nemzetközi piacokon is sikeres beszállítói jelentős fejlesztésekkel alapozták meg, illetve követték le beszállítói súlyuk növekedését. Az elmúlt négy évben a hazai beszállítók 60 milliárd forintot ruháztak be gyártósoraik korszerűsítésére, kapacitásaik bővítésére.

Egyre erősödő exportőri szerepkörük e cégek foglalkoztatási döntéseire is kihat. A McDonald's magyar beszállítói összesen 499 főt alkalmaznak a hazai és külföldi McDonald's éttermek ellátására, közülük 200 fő kizárólag a magyar éttermek kiszolgálásán, 300 pedig a külföldi McDonald's megrendelések teljesítésén dolgozik. A McDonald's beszállítói teljes munkaerő-állományuk átlagosan közel harmadát (28%) kifejezetten a McDonald'shoz kapcsolódó feladatok elvégzésében foglalkoztatják.