2025. február 2. 16:03
Veszélyes anyag kerülhet az élelmiszerekbe: ezt jó, ha mindenki tudja
A legfrissebb kutatás szerint a magyar lakosságra nem jelent egészségügyi kockázatot az aflatoxin.
2025. február 22. szombat Gerzson
A legfrissebb kutatás szerint a magyar lakosságra nem jelent egészségügyi kockázatot az aflatoxin.
Az Aspergillus flavus egy Magyarországon mindenhol előforduló – kiemelkedő hőtűrésű - talajlakó penészgomba, ami a kukorica termésén fejlődve emberre és állatra egyaránt veszélyes toxint, aflatoxint termel.
Az idei magyar kukoricatermés közel kétharmada nem volt alkalmas semmiféle élelmiszeripari felhasználásra.
Az agrártárca felülvizsgálja a kukoricafelvásárlás minőségvizsgálati gyakorlatát,
A toxinok ellen hatékonyabb védekezésre és rezisztensebb fajtákra lenne szüksége a magyar növénytermesztésnek.
A Nébih fajtakísérleti hálózatában aflatoxin szennyezettségtől mentes kukoricát is termesztettek.
„Az Aspergillus flavus kártétele szántóföldön és védekezési lehetőségek ellene”
Hiába lesz 5 millió tonna körüli kukoricánk idén, minőségi oldalon ez nagy valószínűséggel nem fogja fedezni a hazai igényeket.
A magyar fogyasztók aflatoxin terhelését vizsgálták a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal szakemberei.
Bár termelői oldalról óriási a bizonytalanság, a szakértők szerint a gabonapiacok stabilizálódni fognak.
A három éven átívelő projekt célja, olyan speciális nedves fermentációs eljárás honosítása és továbbfejlesztése volt, mellyel kevésbé értékes takarmán...
2023-ban nem kell attól tartani, hogy az ukrán gabona elárasztja a magyar piacokat.
Alig maradt már a tiszta hazai kukoricából, csak az aflatoxinos alja maradt a feldolgozóknak, amely részben az ukrán import betiltása miatt történt –...
Megoldásra vár Magyarországon a tavalyi toxinos kukoricatermés okozta helyzet a Magyar Bioüzemanyag Szövetség szerint.
Harmadik alkalommal rendezték meg a CHH Műszaki KFT győri telephelyén februárban azt a szakmai találkozót és szimpóziumot, amelynek központi témája a...
Az idei aktuálisan magas Aflatoxin-fertőzési adatok miatt a CHH Műszaki KFT figyelmünkbe ajánlja a toxincsökkentési megoldásait.
A Nébih ingyenes jártassági tesztet szervezett decemberben a magán laboratóriumok számára, hogy ellenőrizhessék, mennyire pontosak az aflatoxin mérésé...
Kedvezőtlen tapasztalatokkal gyarapodott a Nébih a laboratóriumok aflatoxin körvizsgálatán.
Az aflatoxin szennyezés megelőzéséről állított össze kistermelői tájékoztatót a Nébih.
Ellenőrzést rendelt el a Nébih, miután egy tejüzem termékeiben határérték felett volt az aflatoxin. Az érintett termék nincs forgalomban, másikban ped...
Marad a hideg idő, és felhők is jönnek, de csak elvétve lesz gyenge csapadék.
A nyugdíjasok számára visszatérítik az élelmiszeráfa egy részét – mondta a miniszterelnök évértékelő beszédében.
Módosult az „Egyedi tudásátadási szolgáltatások támogatása” című pályázati felhívás.
Ma már inkább érdekességnek számít a hajdinás hurka, amelynek készítése még a rizs elterjedése előtti időkből ered.
Napjainkban egyre ritkábban találkozni igazi fateknőkkel, amelyekben annak idején például disznóvágáskor a kolbászt keverték, a húst sózták.
