A 2021-es évhez hasonlóan, a 2022-es időszakban az Európát sújtó szárazság közvetlenül befolyásolta a penészgombák és a mikotoxinok jelenlétét a friss gabonafélékben és takarmányokban.
Országos célellenőrzést rendelt el a Nébih miután közvetlen fogyasztásra szánt tejtermékekben határérték feletti mennyiségben mutatott ki aflatoxin-szennyezést a hatóság laboratóriuma.
A 2021-es vegetációs időszakban Európában tapasztalt változékony időjárás – a szárazságot is beleértve – közvetlenül befolyásolta az idén betakarított gabonafélék és szálastakarmányok penészgomba- és mikotoxin-szennyezettségét.
Napjainkban egyre nagyobb szerepet kapnak az egészséges életmódot támogató és azt fenntartó módszerek, amelyek nemcsak a környezetvédelmi eljárások, de az ipari és termelési technológiák terén is új lehetőségeket nyújtanak. Nem meglepő hát, hogy az élelmiszer- és takarmánybiztonság is egyre nagyobb figyelmet kap, főleg, hogy a tények azt mutatják, a takarmány- és élelmiszer eredetű megbetegedések meglepően gyakoriak. Ennek oka pedig a talajban élő káros mikroorganizmusok és más élő szervezetek által termelt mérgekben gyökerezik.
Az Európai Bizottság gyorsriasztási rendszerén (RASFF) érkezett információk szerint a dm-ben (dm-Drogeriemarkt) kapható, 200 grammos kiszerelésű bio-diákcsemge „Ochratoxin A” penészgomba toxinnal szennyezett.
A kedvezõtlen idõjárás a kukorica vegetációs idõszakában takarmányozási szempontból kifogásolható terményt eredményezett a tavalyi évben, melynek következtében immunszuszpresszió, májkárosodás és rák is kialakulhat, a Dél-dakotai Egyetem kutatása szerint.
A mikotoxinok súlyos károsodásokat idézhetnek elõ az azokkal szennyezett takarmányt fogyasztó sertések szervezetében. A takarmányok mikotoxin szennyezettsége, illetve annak hatása azonban megfelelõ eljárásokkal csökkenthetõ, illetve mérsékelhetõ.
A penészgombák környezetünkben mindenhol jelen vannak. Bizonyított, hogy néhány közülük méreganyag elõállítására is képes, másodlagos anyagcsereterméket választ ki. Ezeket mikotoxinokként ismerjük.
Mikotoxinoknak azokat a gombák által termelt anyagcsere melléktermékeket nevezzük, melyek az élõ szervezetben károsodásokat idéznek elõ, illetve rontják az állati szervezet teljesítményét.
Az idei évben az elõzõ évekhez képest jóval nagyobb hozamra számíthatunk a szemes termé-nyeket illetõen. Ez egyrészt örömteli, másrészt raktározási gondokat vet fel, és fel kell készülni a termények egy részének hosszú idõre történõ tárolására. A biztonságos tárolás lehetséges módszere takarmányozási célú termények esetében a szerves savakkal történõ tartósítás.
A kukorica csövén különböző gombafajok már időtlen idők óta előfordulnak. Amíg a mikotoxinokat fel nem fedezték, legfeljebb a termésre gyakorolt hatásuk került előtérbe, de a 60-as évek közepéig túl sok minden nem történt.
Szilveszterkor leállnak a Nébih szakrendszerei
