A rendezvényeken felszolgálásra kerülő borokat a zsűri 2010. november 9-11 között, borrégiónként válogatta ki. Külön előny, hogy a jövő félévben egyes brüsszeli kiemelt európai uniós eseményeken is magyar borokat szolgálnak majd fel, s persze a pálinka sem marad el.
Az első rendezvény 2011. január 7-én lesz, amikor az Észak-Magyarország borrégió a Magyar Kormány és az Európai Bizottság munkaebédjén mutatkozik be.