A szarvasgombák igazi kuriózumnak, sőt sokak szerint egyenesen a bolygó legrejtélyesebb és legcsábítóbb gombájának számítanak. Bár ízüket csak kevesen ismerik, az viszont széles körben elterjedt róluk, hogy igen borsos áron kaphatók, kilónkénti áruk ugyanis akár több százezer forintra is rúghat. Mint azt Csorbainé Gógán Andrea szarvasgomba-termesztési szakértő korábban az Agrárszektornak nyilatkozva elmondta, ezek a felszín alatt rejtőző gombák szinte soha nem látszanak ki a földből, megtalálásukhoz tehát elengedhetetlen a speciálisan képzett föld alatti gombakereső kutyák jelenléte és bámulatos szimata.

Bárki rábukkanhat erre a kincsre a magyar erdőkben: százezreket ér kilója

Mivel igen értékes, érdemes lehet szarvasgombát gyűjteni itthon, de nem árt jó néhány dologgal tisztában lenni a nagy "vadászat" előtt.

Az ilyen különös képességű keresőkutyák Észak-Amerikában most két új szarvasgombafajt is felfedeztek a Michigan State University és a University of Florida szakértői, valamint civil segítők közreműködésével. Az egyik új fajt Monza, a felfedező kutya, és általában a szarvasgombakereső kutyák tiszteletére Tuber canirevelatum-nak nevezték el; a másik pedig a felfedezés helye, azaz a Cumberland-fennsík után a Tuber cumberlandense nevet kapta.

A Monza által megtalált új faj felfedezése kapcsán az volt az egyik legfurcsább körülmény, hogy az kinézetre és szagra sem hasonlított az Észak-Amerikában ismert szarvasgombákhoz, ezért a szakértők először nem is tudták, hogy mi az. Épp ezért a megtalált anyagot azonnal a Michigan State University laborjába küldték, ahol a szakértők végül DNS-vizsgálatok segítségével tudták azonosítani.

Ezzel az ültetvénnyel nagy pénzt lehet keresni itthon: bárki belevághat

A szarvasgomba termesztés az agrárerdészet egy speciális ága, de nem egyszerű műfaj.

Reméljük, hogy a két új faj leírásával megnő az érdeklődés az észak-amerikai szarvasgombák termesztése iránt. Elemzéseink azt mutatják, hogy mindkettő rendelkezik olyan aromás vegyületekkel, amelyek a legértékesebb szarvasgombafajok némelyikében megtalálhatók

– nyilatkozta Alassane Sow, a felfedezésről szóló tanulmány vezető szerzője. Hozzátette: a T. canirevelatum esetében olyan illékony szerves vegyületeket azonosítottak, mint a dimetil-szulfid és a metil-1-propenil-szulfid, amelyek hozzájárulnak a szarvasgomba pikáns fokhagyma-aromájához. 

Bár a kutatók korábban már számos őshonos szarvasgombát leírtak Észak-Amerikában, a mostani felfedezés egyértelműen azt mutatja, hogy még számos felfedezetlen faj rejtőzhet a föld alatt, amelyek felfedezéséhez a nyilvánosság, a gombákkal foglalkozó mikológusok és a keresőkutyák szoros együttműködésére lesz szükség.