A gabonafélék étkezési célú felhasználása szerényen bővül, mivel lassul a világ népességének szaporodása. A jövedelmek várható emelkedése elsősorban az értékesebb élelmiszerek keresletét növeli. Átlagos időjárást feltételezve a világ búzatermelése 2008/09-re 654 millió tonnát ér el, 14 százalékkal meghaladva a 2002/03. évit. A 2002-es igen magas ár nem tér vissza, az időszak végén még mindig 13,7 százalékkal alacsonyabb lesz annál.
Takarmánygabonából is hasonló termelésnövekedésre számít az OECD, a világtermelést 2008/09-ben 974 millió tonnára valószínûsíti. A 2002 évi kiemelkedően magas árat itt sem érik el a vizsgált időszak végéig, de a 2003-as gazdasági évtől kezdve kisebb, mintegy 9 százalékos áremelkedés várható.
A világ rizstermelése 2008/09-re 437 millió tonnára fut fel, 13 százalékkal meghaladva a 2003-sa gazdasági év kibocsátását. Ebben az ágazatban az OECD az árak meredek, több mint egyharmados emelkedésére számít.
| Árprognózis | |||||||
| Mértékegység | 1997/98–2001/02 | 2002/03 | 2003/04 | 2004/05 | 2006/07 | 2008/09 | |
| Búza | $/t | 124,3 | 167,7 | 138,7 | 139,8 | 143,2 | 144,7 |
Takarmánygabona |
$/t | 93,9 | 113,7 | 100,2 | 102,6 | 106,9 | 109,6 |
Rizs |
$/t | 238,6 | 191,5 | 204,6 | 220,6 | 238,9 | 256,3 |
Olajos magvak |
$/t | 221,6 | 253,7 | 229,2 | 230,9 | 236,3 | 243,5 |
Olajliszt |
$/t | 164,9 | 164,4 | 143,3 | 148,0 | 157,4 | 164,1 |
Növényi olajok |
$/t | 454,0 | 545,8 | 572,6 | 560,5 | 536,5 | 558,5 |
Nyerscukor |
$/t | 190,0 | 165,3 | 172,0 | 191,8 | 174,2 | 165,3 |
Fehér cukor |
$/t | 236,4 | 238,1 | 242,5 | 260,1 | 238,1 | 224,9 |
Marha és borjúhús |
|||||||
- EU 1/ - USA |
euró/100 kg $/100 kg |
248,5 238,8 |
236,3 236,4 |
243,6 261,0 |
253,4 273,5 |
255,8 278,8 |
264,1 257,7 |
Sertéshús |
|||||||
- EU 2/ |
euró/100 kg | 144,0 | 139,6 | 148,0 | 153,0 | 156,3 | 155,8 |
- USA |
$/100 kg | 130,8 | 102,2 | 107,1 | 126,7 | 113,1 | 128,7 |
Baromfihús 3/ |
|||||||
- EU 4/ |
euró/100 kg | 101,0 | 97,6 | 100,4 | 98,7 | 100,3 | 101,7 |
- USA |
$/100 kg | 130,2 | 122,4 | 128,0 | 134,1 | 139,2 | 139,5 |
Vaj |
$/100 kg | 159,6 | 113,4 | 124,0 | 127,9 | 135,4 | 137,4 |
Sajt |
$/100 kg | 195,0 | 171,8 | 183,0 | 186,6 | 195,7 | 199,1 |
Sovány tejpor |
$/100 kg | 167,6 | 132,9 | 155,8 | 160,8 | 168,7 | 170,5 |
Teljes tejpor |
$/100 kg | 177,0 | 139,0 | 162,3 | 169,2 | 177,3 | 178,9 |
| Kazein | $/100 kg | 442,0 | 464,3 | 359,3 | 402,9 | 429,5 | 439,1 |
| 1/ Termelői ár 2/ Referencia ár 3/ Fogyasztásra alkalmas 4/ Élőbaromfi termelői ára 5/ Nagykereskedelmi ár Megjegyzés: a 2001/02. évi ár előzetes, a 2002/03. évi ár becslés, a 2003/04. évi ár előrejelzés |
|||||||
Az olajos magvak világtermelése az időszak végére 288 millió tonnára tehető, a 2003-as év teljesítményénél 18-19 százalékkal többre. Ennél valamivel kevésbé növekszik az igény, a termelés felülmúlja a felhasználást. A készletek lényegesen nőnek. A 2008/09. évi árak 4 százalékkal elmaradnak az elmúlt gazdasági év áraitól.
Az USÁ-ban és az EU-ban a marha-, sertés- és baromfihús ára legalább az infláció mértékéig emelkedik. Az USÁ-ban a 2001/02-ben magasra szökött sertésár visszaesik és az időszak végén is alacsonyabbra várható annál. Ezáltal javul az amerikai kivitel versenyképessége, bővül az export. Az EU a világ legjelentősebb sertéshús exportőre marad, a kivitel zöme támogatás nélkül is vevőre talál.
Az EU marhahús exportja is növekszik, 2008-ra 642 ezer tonnára valószínûsíthető. A japán kereslet várhatóan felülmúlja a BSE-kor megjelenése előtti mennyiséget is. Dél-Korea is számottevő importőr marad. Oroszországban - az import korlátozása miatt - a belső húsárak lényeges növekedésére számítanak.
A tejtermelés a következő időszakban főként a nem-OECD országokban növekszik, amelyekben nem korlátozzák a termelést. A tejtermékek iránti kereslet csak szerényen bővül. A teljes tejpor és a sajteladások a fejlett országokban tovább növekednek, de a vaj iránti igény csökken, esetleg a jelenlegi szinten stabilizálódik. A sovány tejpor kereslete lényegesen visszaesik. A vaj ára a 2003-as gazdasági évtől kezdődően folyamatosan emelkedik, ám az időszak végén sem éri el az 1997-2001-es évek átlagát. Áremelkedést jósol az OECD a sovány tejpor esetében is, ennek mértéke azonban lassú lesz, a tengerentúli országok ugyanis nagy léptekkel bővítik kibocsátásukat.
A világ cukortermelése évi 1,3 százalékos ütemben bővül, 2008-ra eléri a 154 millió tonnát (nyerscukorban). A felhasználás ezt meghaladóan, évi 1,9 százalékkal nő. A közeli években a cukor árának emelkedése várható, majd 2005-től ismét visszaesése. Az USA-ban az időszak végén is alacsonyabbra tehető az elmúlt évek árainál.
Bővebb információkat a szerzőknél, illetve az Agrár Európa Agrárgazdasági Hírlevelében talál.
1Tóth Péter-2Dr. Báder Ernő
1Agrár Európa Kft. Budapest
2Nyugat-Magyarországi Egyetem MÉK Mosonmagyaróvár
