2025. március 8. 14:02
Meglepő jelentés érkezett: felpörögtek a magyar vágóhidak
Több csirkét és sertést vágtak és dolgoztak fel a magyar vágóhidak 2024-ben, mint egy évvel korábban.
2025. április 10. csütörtök Zsolt
Több csirkét és sertést vágtak és dolgoztak fel a magyar vágóhidak 2024-ben, mint egy évvel korábban.
Továbbra is Ausztrália és Új-Zéland uralja a globális juh- és bárányhús-kereskedelmet.
Nincs túl fényes helyzetben az európai és a magyar sertéságazat, de azért vannak biztató előjelek is.
Egyre csökken a szarvasmarha és a sertés vágások száma, a baromfié ugyanakkor egyre emelkedik.
Az élőmarha-import csaknem egyharmadával nőtt 2023 január-október közötti időszakában az egy évvel korábbihoz képest.
Hiába folyamatos a csökkenés a húsfogyasztásban, nincs esély az árcsökkenésekre a sertéshúsoknál.
Továbbra is csökken a sertés- és marhavágások száma Magyarországon, de feljövőben vannak a baromfi- és a juhvágások.
Az Európában jelenleg játszódó folyamatok arra utalnak, hogy a jövőben nem lesz olcsóbb a sertéshús.
Komoly gondok figyelhetőek meg a német sertéságazatban, de a lakosság húsfogyasztása is több évtizedes mélyponton van.
Csaknem harmadával emelkedett a baromfihús behozatala Magyarországra.
Csökkent év elején a baromfivágások száma.
Az élő szarvasmarhák és a hús java része is exportra kerül.
A juhok döntő többsége pedig még mindig lábon hagyja el az országot.
A húsvét közeledtével minden évben ugrásszerű növekedésnek indul a különböző reszelt tormatermékek iránti kereslet.
A vírus örökítőanyagának módosítása és a szándékos behurcolás is terrortámadásnak minősülne.
A magyar gazdák egyéves hitelmoratóriumot is kapnak a járvány miatt, amely mind a tőke, mind a kamattörlesztést felfüggeszti.
A vírus terjedésében a vadon élő állatok, különösen a vaddisznók és szarvasfélék egyre jelentősebb szerepet játszanak.
Kovács Hermant és Czinege Lászlót az átállás okairól és a technológiai fejlesztésekről kérdeztük.
