2014. október 21. 10:32
Sok rozé lesz jövőre!
Nem kell keresztet vetni az idei szüretre - állítja Koch Csaba villányi és hajós-bajai borász, aki szerint bár néhány szőlőfajtát az ideálisnál korább...
2025. március 14. péntek Matild
Nem kell keresztet vetni az idei szüretre - állítja Koch Csaba villányi és hajós-bajai borász, aki szerint bár néhány szőlőfajtát az ideálisnál korább...
A Földművelésügyi Minisztérium által készített Borkiválóságok Könyvében szereplő borokat is kínálnak az Auchan áruházlánc borvásárán, amelyet csütörtö...
A borok készítése és tárolása során igen jelentős veszélyt okoznak a különféle sav-toleráns baktériumok, így az ecetsav-baktériumok és a tejsavbaktéri...
Az előző évekénél gyengébb minőségű és kisebb szőlőtermésre számítanak az idén a szekszárdi borvidéken, ahol a napokban elkezdték a kékfrankos szüreté...
A bor készítése, kezelése, tárolása során számos körülmény befolyásolja, veszélyezteti a bor finomságát, egészséges állapotát, tiszta illatát, kelleme...
A borászat ma már újra nemcsak termelő tevékenység, üzleti vállalkozás, hanem életforma, filozófia, szép divat is - mondta Kövér László, az Országgyűl...
Az „Év Pincészete” díjnak az adja a legnagyobb értékét, hogy egy közösséget díjaz. Olyan közösséget, ahol szép borokat készítenek, emellett közös munk...
Néhány nap múlva már minden borvidéken megindul a szüret, a tavalyihoz hasonlóan közepes mennyiség várható, de a szőlő minősége még sokat javulhat ked...
Kétségtelen tény, hogy a borok összetétele rendkívül bonyolult és változatos, amely természetes úton a szőlőbogyó sejtnedveiből erjedés által jön létr...
A régebbi szőlészeti szakkönyvek a termésritkítás műveletét többnyire szűkre szabott alfejezetben tárgyalták. E rövidke leírások tanulságaként általáb...
A napjainkban zajló feszültségektõl sem mentes csatlakozási finisben a szõlõ-bor ágazat érintettjei is keresik a megoldás lehetõségeit. Mivel a nagy e...
A szüret időpontjának megválasztásával befolyásolható a készítendő bor minősége. A termés érettségének megállapítása ezért nagy odafigyelést és gondos...
Szinte minden ültetvényben megjelent a lisztharmatfertőzés a szekszárdi borvidéken, ahol a szakemberek szerint jelentős terméskieséssel és megnövekede...
A fajta a termesztés eredményességének egyik meghatározó tényezõje. Magyarországon száz feletti az ültetvényekben elõforduló szõlõfajták száma. A Nemz...
A borkészítés, borkezelés és bortárolás alapvetõ eszközei a boroshordók és bortartályok. Míg a klasszikusnak mondott fahordók porózus szerkezetû anyag...
A borkezelõ anyagok közül legnagyobb választék a bentonitokból állnak rendelkezésünkre, amelyek ma már alapvetõ borászati segédanyagnak minõsül. A köz...
Az Európai Unió a szõlõ és bortermelést piaci eszközökkel szabályozza. Teljes jogú tagság esetén (2004. május 1-tõl) ezt a rendszert Magyarországnak i...
SZÕLÉSZET és PINCÉSZET 2005 - BUDAPESTI BOR BÖRZE 2005
A termés minõségét befolyásoló tényezõk sorában az elsõ három helyet a fajta, az évjárat és a termõhely foglalja el. Az idõjárás alakulása azonban tõl...
A közelmúltban Kaposvár adott otthont a Szõlõ-szaporítóanyag Termelõk Szövetségének tanácskozásához.
Nem ússzuk meg szárazon az idei március 15-ét, kiadós csapadék érkezik szombatra.
Újabb pályázatok jelentek meg a fenntartható mezőgazdaság jegyében Magyarországon.
Dél-Koreában is azonosították közel két év után a száj- és körömfájás betegséget.
A 2010-es évek elején tapasztalt fellendülés után erősen visszaesett a pálinka forgalma Magyarországon.
Sokféle módon felhasználhatjuk az ízletes medvehagymát, de nem árt vigyázni vele, könnyen összekeverhetjük más, mérgező növányekkel.
