Címke: bor (303 cikk)

2014. október 21. 10:32

Sok rozé lesz jövőre!

Nem kell keresztet vetni az idei szüretre - állítja Koch Csaba villányi és hajós-bajai borász, aki szerint bár néhány szőlőfajtát az ideálisnál korább...

2014. október 1. 13:05

Baktériumok okozta bor-betegségek és hibák

A borok készítése és tárolása során igen jelentős veszélyt okoznak a különféle sav-toleráns baktériumok, így az ecetsav-baktériumok és a tejsavbaktéri...

2014. augusztus 28. 13:06

A borok gyógyhatású komponensei

Kétségtelen tény, hogy a borok összetétele rendkívül bonyolult és változatos, amely természetes úton a szőlőbogyó sejtnedveiből erjedés által jön létr...

2014. augusztus 28. 10:41

Fürtválogatás a szőlőben

A régebbi szőlészeti szakkönyvek a termésritkítás műveletét többnyire szűkre szabott alfejezetben tárgyalták. E rövidke leírások tanulságaként általáb...

2014. augusztus 26. 10:14

Hungarikumok a hazai borászatban

A napjainkban zajló feszültségektõl sem mentes csatlakozási finisben a szõlõ-bor ágazat érintettjei is keresik a megoldás lehetõségeit. Mivel a nagy e...

2014. augusztus 11. 09:52

A szüreti időt befolyásoló tényezők

A szüret időpontjának megválasztásával befolyásolható a készítendő bor minősége. A termés érettségének megállapítása ezért nagy odafigyelést és gondos...

2014. július 14. 11:49

Fajtamegválasztás a szõlõtermesztésben

A fajta a termesztés eredményességének egyik meghatározó tényezõje. Magyarországon száz feletti az ültetvényekben elõforduló szõlõfajták száma. A Nemz...

2014. július 8. 13:26

Fahordók és bortartályok értékelése

A borkészítés, borkezelés és bortárolás alapvetõ eszközei a boroshordók és bortartályok. Míg a klasszikusnak mondott fahordók porózus szerkezetû anyag...

2014. június 25. 13:36

Borkezelõ anyagok kiválasztása

A borkezelõ anyagok közül legnagyobb választék a bentonitokból állnak rendelkezésünkre, amelyek ma már alapvetõ borászati segédanyagnak minõsül. A köz...

CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK
KONFERENCIA
Portfolio Agrárium 2025
A tavasz meghatározó agrárgazdasági eseménye